/ Posts por Taína Sena

19ago

Conheça a encantadora Casa Comitê

Postado por às em 1, Gastronomia, Quanto custa?, Vale a pena?

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Bem nessa pegada de lugares escondidos em São Paulo, tive a grata surpresa de encontrar uma jóia para pessoas comuns e para produtores de eventos em SP, sim, um lugar lindo chamado Casa Comitê, que fica no Brooklin.

Eu havia recebido a tarefa de encontrar um lugar cool para um jantar com um grande executivo da empresa da qual trabalho, mas a ideia é que não fosse um lugar muito sisudo, muito oficial sabe? Então fiz um “casting” com alguns restaurantes como Esther Rooftop, Adega Santiago, Parigi, tudo muito tradicional, mas eu não estava muito satisfeita, quando me deparei com o site da Casa Comitê e achei interessantíssimo.

Basicamentte eles são uma casa fechada que realiza alguns jantares especiais e que você pode comprar assim que eles abrem a agenda. Alta gastronomia com o chefe Raphael Arrigucci e a Renata Reif que formam o casal que toca o projeto. A casa é toda decorada com peças de arte moderna, luminárias e móveis diversos que fazem uma composição belíssima entre si.

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O cardápio tem 4 tempos, com entrada, primeiro prato, prato principal, sobremesa, mas veja bem, todo o menu tem uma história e todos os ingredientes são de qualidade superior. O Raphael trabalhou em restaurantes renomados como o D.O.M. do Alex Atala, SPOT, Arturito e alguns outros nomes que você com certeza já ouviu falar ou até já visitou.

Mostrei o projeto deles e os meus chefes aprovaram, com algumas opções de cardápio, partimos para a execução, coitado do Rapahel que recebeu tanto whatsapp meu, rs.Ao conhecer fisicamente o espaço eu fiquei ainda mais encantada, um jardim bem cuidado, espaço super artsy, uma aura de leveza, respirei aliviada pela escolha.

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Fechamos um menu com uma salada caprese desconstruída, um gnocheti com ragu de calabresa, Tagliata com risoto de funghi e para finalizar um brigadeiro mousse de chocolate e frutas vermellhas que eu queria lamber o prato. O a massa do gnocheti era feita lá mesmo com uma massa especial e com toda uma explicação maravilhosa, mas eu confesso que já me esqueci – juro, esse prato estava maravilhoso e já valeria a noite. Mas o risoto e o brigadeiro também brilharam.

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Você deve estar se perguntando quanto ficou esse rolé né? 187 reais com bebidas não alcóolicas inclusas e uma viagem num ambiente totalmente diferente do que se tem por ai. As vezes eu me canso de alguns formatos dos restaurantes, então visitar o casa comitê foi um belo respiro.

Eles também tem uma carta de vinhos harmonizada com o jantar do dia, então você que não entende muito de vinhos, pode ficar tranquilo no quesito harmonização, além de ter preços bem justos se comparados com restaurantes do mesmo nível.

 

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Como eu disse, foi um evento de trabalho, tive muito feedback positivo, na verdade, todo mundo ficou muito encantando, tanto com a comida quanto com o ambiente, fiquei muito feliz por ter encontrado esse pessoal, esse espaço e com certeza farei mais eventos por lá e não vejo a hora de voltar como pessoa física, para comer um pouco mais da maravilhosa cozinha do Raphael.

www.casacomite.com.br
Email: reservascomite@gmail.com
Tel. (11) 96959-4328

08ago

Você já experimentou a comida Persa?

foto: divulgação

Semana passada fui agraciada com um simpático email me convidando para um jantar persa, na hora achei sensacional, não tinha nenhuma referência sobre esse tipo de culinária e fiquei super empolgada, já obviamente aceitando o convite. O email super carismático veio do Cláudio, que é esposo da Nasrim, chefe do projeto Amigs do Rei. Nele havia algumas orientações sobre a localização e a explicação de que não seria um jantar tradicional, um jantar num restaurante e sim um petit comitê na casa da chef, uma coisa bem intimista e super inclusiva.

O jantar seria servido na casa deles, com reserva para apenas 8 participantes, prometia uma imersão pura e íntima à culinária iraniana. Nasrim veio do Irã em meados dos anos 90 já com uma bagagem boa na cozinha, conheceu Cláudio e se mudou para Paraty, onde abriram o restaurante no centro histórico da cidade.

O Jader não pode me acompanhar e eu logo acionei o boy, que prontamente topou se aventurar comigo em terras nunca antes navegadas, risos. Chegando no local, encontramos um simpático sobrado, toquei a campainha e o Cláudio nos recebeu com um sorriso e simpatia que já me alegraram por ter aceito o convite. As vezes essa vida de blogueira me dá oportunidades incríveis.

Sentamos na mesa e eu fiquei a observar a sala dele, toda decorada com motivos iranianos e com as artes do Cláudio, ele nos disse que gostava de pintar e tinha muitos quadros na sala. Depois de alguns minutos chegaram os outros participantes, também blogueiros focados em culinária/gastronomia e fizemos um bate papo bem legal. A Vanessa do SP 24 horas foi a “host” e uniu toda essa galera, o papo foi muito bom.

comida persa

foto: divulgação

Começamos o jantar com uma entrada cheia de especiarias, era azeitona com uma série de coisas que não consegui identificar, mas tinha um sabor delicioso. Depois veio uma sopa com uma espécie de omelete, não anotei os nomes, mas já começamos super bem.

Como terceiro prato chegou uma berinjela, chamada Kashq Bademjan – pausa pra dizer, que incrível esses sabores – você com certeza nunca verá a berinjela do mesmo jeito depois de provar essa. Pra mim, foi um dos melhores pratos.

Como prato principal temos o Feseenjun – são umas almondegas de carne com molho de nozes e romã, arroz com arroz de açafrão de verdade e um molho de yogurte, que serve para limpar o paladar – aqui temos um sabor totalmente novo, muito diferente de tudo que eu já experimentei.

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Por fim, o simpático casal nos preparou duas sobremesas, um bolo de pistache e uma outra chamada ranghinak que é uma receita secreta, você tem uma tâmara recheada com nozes mergulhada numa antiga receita da região de Pasárgada, coberta com pistache e um pouco de canela. Vale dizer aqui que a sobremesa tem uma textura incrível, você tem uma sensação arenosa na boca, algo muito diferente, pouco açúcar, mas incrível. Saímos todos com uma pulga atrás da orelha tentando decifrar esses sabores e texturas.

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foto: acervo

Depois do jantar a galera estava empolgada e o papo foi longe, falando de política, economia, viagens e a vida no irã. Eu achei o jantar uma experiência incrível, intimista, com muito sabor, cultura e alegria. Foi muito bom experimentar tudo isso e compartilhar com vocês.

Se você quiser ter uma experiência como essa, eles oferecem o menu degustação, onde você será apresentado a 7 sabores: um boas-vindas, duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas, escolhidos a dedo pela Chef e em harmonia com os frutos e vegetais da estação. O valor é de 170,00 por pessoa.

Deixo aqui o site deles: www.amigodorei.com.br

Se você já conhece ou se você for, comenta aqui o que achou.

 

 

19jul

Museu da Casa Brasileira apresenta edição especial de aniversário do Vinho na Vila

Postado por às em Bebidas, Episódio de Hoje, Vinho

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O Museu da Casa Brasileira,  apresenta a edição especial de aniversário de dois anos Vinho na Vila, nos dias 4 e 5 de agosto, sábado e domingo, das 10h às 20h. A entrada é gratuita, mas para degustação de vinhos e produtos é necessário adquirir ingresso.

Em edição especial no MCB, o evento agrega aos já usuais produtores de vinhos e espumantes de pequenas e médias vinícolas nacionais, expositores de diversos segmentos com o objetivo de entreter os visitantes e estimular a economia criativa. Estão confirmadas as participações de 18 vinícolas, 10 expositores criativos, 15 produtores de gastronomia artesanal, 4 de bebidas e 4 food trucks.

A partir das 14h, acontecerá a Pisa na Uva, experiência que revive a técnica tradicional de produção de vinhos. A atração promete divertir adultos e crianças e será realizada conforme a demanda dos participantes no local. Ainda para os pequenos, haverá o Espaço Kids, das 13h às 19h, no jardim do MCB, com jogos educativos, oficina de balão, roda de histórias, pintura facial e na mão.

Aos interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre a produção nacional de vinhos, acontecerão dois bate-papos com especialistas. No sábado, a partir das 15h, o tema será Espumantes Brasileiros, oferecido pelo Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho e com integrantes das vinícolas do evento. No domingo, será a partir das 17h, sobre Vinhos Brasileiros, em que cada produtor contará experiências sobre sua região de origem, com oferecimento de Vinhos do Brasil.

vinhos

“A novidade desta edição de dois anos será a degustação de produtos. Como bons vinhos pedem boa gastronomia, para harmonizar, os visitantes poderão degustar queijos de qualidade de pequenos produtores, além de gins nacionais”, comenta Larissa Fin, idealizadora do evento.

“O Museu da Casa Brasileira realiza diversas feiras dentro de sua programação, como o Vinho na Vila, com o intuito de propiciar o contato direto entre o pequeno produtor ou artesão e o consumidor final, na tentativa de garantir a sustentabilidade desta cadeia produtiva”, explica Miriam Lerner, diretora geral do Museu.

O evento é gratuito, entretanto, para degustação de vinhos e produtos é necessário adquirir o ingresso, à venda no site do Ingresso Rápido por R$ 50,00 o primeiro lote, que dá direito a uma taça de cristal do evento e acesso a todos os rótulos.

Atrações confirmadas para os dois dias de evento:

Pisa da Uva: a partir das 14 horas Espaço Kids: das 13h às 19h com jogos educativos, oficina de balão, pintura facial e na mão e roda de histórias Bate-papo sobre Espumantes Brasileiros – Ibravin, a partir das 15h Bate-papo sobre Vinhos Brasileiros – Vinhos do Brasil, a partir das 17h

Expositores confirmados:

Academia do Pão, Acervo Chrome, Angeliz, Apothek Gin, Beggin, Belem Bakeri, Café 174, Caiu do Pé, Fourganic, Frigorifico Cancian, Jaishmade, Jupra, Lemanjue Cervejaria, Leppe, Livremente Kids, Mundo Pano, O Jambu Bags, Terra Tradição queijos e Vitafiori.

Vinícolas confirmadas:

Don Giovanni, Vinhos e Vinhos, Villagio Grando, Vinícola Goes, Vinícola Fin, Salton – Vinícola, Bueno Wines, Ovinho, Detetives do Vinho, Vinícola Aurora, Fazenda Santa Rita, Gallon Sucos, Don Guerino, Fabenne, dentre outras.

Food trucks confirmados: Mocotó, Carne Louca da Villar, Ruaa e Laguna Chopp Artesanal. 

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Edição anterior

Serviço:

Vinho na Vila

Dias 4 e 5 de agosto

Sábado e domingo, das 10h00 às 20h00

Entrada Gratuita

Patrocinadores: Vinhos do Brasil, Ibravin e Governo do Estado do Rio Grande do Sul

 

Museu da Casa Brasileira

Av. Faria Lima, 2705

Tel.: (11) 3032-3727

 

Ingresso degustação: R$ 50,00 – primeiro lote

http://bit.ly/VinhoNaVilaNoMCB *Degustação de vinhos com direito a taça de cristal do evento, que dará acesso a todos os rótulos.

 

13jun

Novidade: Nova casa Peruana em São Paulo

Postado por às em Comida, Gastronomia

comida peruana

Uma nova casa temática chega para agitar a badalada noite de São Paulo. Barranco Pisco Bar é mais uma opção para quem gosta da cultura peruana, do ritmo caliente latino e do clima de azaração. Inspirado na boemia dos bairros de Lima, no Peru, o local que é um misto de bar e balada, traz a riquíssima gastronomia peruana, drinks típicos e muita música variada.  A inauguração acontece no dia 14 de junho, a partir das 18h, no coração da Vila Olimpia – Av. Dr. Cardoso de Melo, 1639 .

A casa abre cedo, a partir das 18h, para aqueles que querem curtir um happy hour. O menu tem opções para compartilhar e individuais – como o Ceviche de Pescado Personal (R$38,90). Para beber, há drinques clássicos e autorais, com receitas como o do Pisco Sour – com pisco, suco de limão, goma de açúcar, clara de ovo e gotas de angostura (R$30,00). A partir das 21h até 00H, a banda Oficina Latina comanda o som, o local ganha ares de balada, com uma pista animada.  Depois que a banda encerra é a vez dos DJs assumirem a pick up e a pista fica democrática com músicas que vão do funk ao hip-hop.

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O ambiente é diferente e inusitado, conta com uma estrutura ampla e decoração totalmente voltada ao universo latino. Possui dois andares e três bares, um deles na área externa com uma temática exclusiva, ideal para quem quer bater um bom papo e curtir um ar fresco.

“O Barranco Pisco Bar quer trazer ao público paulistano e para os turistas da cidade, mais da cultura latina, sendo uma nova opção para casais, amigos e até famílias se divertirem com muita música, dança, se deliciando com ótimos petiscos e drinks peruanos.” explica Marcelo Máximo, um dos empresários responsáveis pelo local.

A inauguração do Barranco Pisco Bar acontece com grandes parcerias – Bombay, Cachaça Leblon e Grey Goose. Quem passar por lá na quinta-feira (14) poderá aproveitar dose dupla de Gin Bombay com tônica. Já na sexta-feira (15) vai rolar uma festa da Cachaça Leblon, com dose dupla de caipirinha. A casa irá funcionar todas as quintas e sextas-feiras, das 18h às 3h.

 Informações e Serviço:

Barranco Pisco Bar

Bar e Música ao vivo

Local: Av. Dr. Cardoso de Melo, 1639 – Vl. Olimpia

Funcionamento: Quinta e sexta-feira das18h às 3h

Valor: após as 19h30 R$40,00 (H) e R$30,00 (M)

Forma de pagamento: Dinheiro e cartão de credito ou débito

Valet: R$20,00

Capacidade: 400 pessoas

Contatos: (11) 3842-4453

12abr

Restaurante em Ubatuba – Banana Brazil

Postado por às em Gastronomia

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O que esperar de um jantar na praia? Frutos do mar, comida simples ou comida rápida, não é mesmo? Não! para minha alegria, tive uma grata surpresa ao visitar o restaurante Banana Brazil, que fica em Ubatuba, litoral norte de São Paulo.

Antes de sair pra jantar, dei uma googlada pra ver o que tinha por perto, não me julgue, afinal, eu sempre quero ter uma boa experiência gastronômica. Li sobre alguns lugares no trip advisor e cheguei no Banana Brazil, que estava com comentários muito bons, e com um sistema diferente, parecia um rodízio, mas não era um rodízio.

Contei pro boy sobre o restaurante, ele topou, partimos! Chegando lá, você não dá nada pro lugar, parece mais um restaurante normal de praia. O esquema era o seguinte: o chef oferecia uma sequência de pratos, com vários itens de culinárias diferentes, e terminava com um pouco de comida japonesa, topei.

O primeiro prato foi uma casquinha de siri, veio numa concha, achei apresentação fofa. Depois um vinagrete de mexilhões. O próximo prato foi uma delícia, lulas com abacaxi, nunca pensei, mas que delícia. Depois teve espaguete de pupunha, que é super conhecido naquela região, mas eu só sabia que era um dos pratos famosos do Alex Atala, segundo o chefe Raoni, o Atala aprendeu por lá esse prato. Cara, tava muito bom.

Depois ainda teve um adorável risoto de frutos do mar, um poke de atum, um atum selado e também poderia escolher um temaki + um combinado.

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Cara, eu fiquei encantada com a qualidade da comida, com a apresentação de cada prato e com tudo que me foi apresentado. O chefe veio falar com a gente na mesa, super simpático, recebeu meus elogios e batemos um super papo, até conhecendo sua família. Que agradável.

Por fim, eu vou te contar quanto custou esse jantar, você já deve estar se perguntando, com tantos pratos, com tanto esmero na apresentação, o preço dessa sequência é de 69,00 reais, eu achei sensacional. Pra mim, valeu muito a pena, por tudo que já disse, e por que se você for pensar, um lugar como esse em São Paulo, seria muito caro.

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restaurante em ubatuba

Nossa conta ficou em 206 reais – 103,00 para cada um, tomamos 4 cervejas de 600 + o preço da comida. Eu gostei muito do lugar e desejei muito compartilhar com vocês esse achado.

Restaurante Banana Brazil

Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1268 – Ubatuba

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