/ Posts por Taína Sena

29ago

Nós precisamos parar de mentir

Postado por às em Relacionamento

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Você mente, eu minto, todos nós mentimos, diariamente e da pior forma possível, mentimos para nós mesmos, sobre aquela vontade de sair desse trabalho chato, sobre o relacionamento que não está tão bom quanto antes, ou sobre com qual das pessoas que estamos saindo/conhecendo realmente queremos ficar.

Sobre o real motivo de dizer adeus, sobre não querer ir naquele jantar com os amigos só pra ficar assistindo Netflix, sobre saber o que queremos nos próximos anos. Eu tive um chefe que sempre me falava “não se engane Taína” e apesar de não entender claramente naquele momento, ele sempre teve razão:

“mentir pra si mesmo é sempre a pior mentira”, já dizia o Renato Russo.

Acho que isso é importante, pois você leva outras pessoas ao erro também, você pode dizer para si mesmo que não quer um relacionamento, mas no fundo tá ali torcendo pra mudar de status no Facebook.

Você pode viver dizendo que se assusta com pessoas que se apaixonam rapidamente, mas no fim quer mesmo é conhecer aquela garota que em duas semanas de saídas com você vai declarar nas redes sociais que está se sentindo apaixonada – inserir emoticon com olhinhos de coração – risos.

Quando você se conhece, se liberta dos próprios traumas e é capaz de jogar limpo, de enfrentar o que você realmente quer e ter coragem para viver, mudar de emprego, mudar de país, mudar de profissão e ir atrás do que te faz feliz.

Mas é importante salientar que é da natureza humana o relacionar-se, e partindo do pressuposto de que você não é leal aos teus desejos, como poderá fazer feliz o teu boy, tua crush? Estarás mentindo para você e para ele/ela e o resultado sempre será algum coração partido.

Mas como eu sempre digo: toda pessoa entra na sua vida para lhe ensinar algo, que aprendas a ser honesto contigo antes de com qualquer outro.

26ago

Projeto #32coisas

Postado por às em Amizade, Eu, Você rica

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Se tem uma coisa que eu gosto é bater metas, eu faço listas e depois fico louca tentando cumprir cada item, essa sou eu. Dois anos atrás eu estava prestes a completar 30 anos, aquele momento em que toda pessoa dá uma parada pra pirar, digo, analisar toda sua vida, suas prioridades, as coisas que quer viver dali pra frente.

Então eu criei um projeto que chamei de 30 coisas antes dos 30, virou um Tumblr onde listei 30 coisas que eu nunca tinha feito na vida e que teria que fazer até o dia 24 de setembro. Foram 4 meses de projeto e eu documentei cada coisa que fui cumprindo.

30coisas

Dois anos se passaram e cá estou eu, com um perfil totalmente diferente do que tinha antes, cara eu mudei pra caramba, principalmente nos ideais e projetos futuros, dito isso, pensei em novamente me desafiar e criar um novo projeto. Mas já está em cima da hora, tenho menos de 30 dias to go! OMG!

Mas isso não é problema, eu adoro uma dificuldadezinha, aquela adrenalina! Listei então 32 coisas pra fazer até completar 32 anos, tem coisas fáceis, difíceis, diferentes, a ideia é me desafiar mais uma vez e ter mais histórias pra contar e viver.

Bora ver o que tem na lista?

Todoist Gerenciador de Tarefas

1 Ler um livro
2 Terminar de ler girl boss, apesar de não ter curtido
3 Conhecer 1 restaurante novo
4 Fazer os exames de rotina
5 Ir pra academia 5 vezes por semana
6 Fazer limpeza de pele
7 Fazer uma hidratação power no cabelo
8 Comprar a mesa pra casa
9 Bater a meta da nutricionista
10 Fazer uma tatoo temporária tipo Mehndi
11 Mudar o corte de cabelo
12 Me dar um presente MARA
13 Fazer uma limpa no guarda roupa
14 Fazer mais uma road trip
15 Doar sangue (de novo)
16 Ir em uma exposição de arte
17 Ir numa balada latina
18 Assistir Stranger Things inteira
19 Plantar temperos em casa/apto
20 Fazer um curso de bijuteria ou bordado
21 Fazer doação para o projeto médicos sem fronteiras
22 Ir no teatro
23 Conhecer alguém do mundo virtual pessoalmente
24 visitar o templo budista Zu Lai com as crias
25 Fazer um bolo red velvet
26 Fazer um novo curso de vinhos
27 Escrever cartas físicas para amigos
28 Começar aulas de francês, mesmo que seja no duolingo
29 Mudar meu quarto – decor
30 Esquecer o elevador por uma semana
31 Dedicar-me mais ao blog
32 Cuidar mais do meu carro

 

Vou acionar todos os amigos pra me ajudar nesse “job”  e publicarei aqui o resultado no próximo mês e se algo for bem maneiro também pode virar post!

Se você quiser acompanhar em tempo real as atividades, vou publicar tudo no instagram, twitter e snapchat: @tainasena

 

Olhando o bonde passar

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

17ago

3 lições que o Masterchef e sua semifinal podem ensinar sobre carreira

Postado por às em Gastronomia, televisão, Trabalho

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Ontem foi transmitida a semifinal da terceira edição do já consagrado Masterchef Brasil. A atração é muito popular, principalmente nas redes sociais, onde mobiliza milhares de pessoas.paola carosella

De um lado Leonardo Young, empresário paulista, com raízes orientais, tem uma família tradicional e no auge dos seus 30 anos já é sócio de um restaurante. Do outro Bruna Chaves, professora, mineira e especialista em confeitaria.

Raquel Novais, 32 anos, disputou a segunda vaga na final, também empresária, queridinha das redes sociais por sua extrema elegância e educação, mas perdeu a vaga, por qual motivo ainda tento entender.

Diante do programa, pensei em listar aqui 3 lições que eu e você podemos tomar e aplicar no nosso dia-a-dia no mundo corporativo:

Trabalhar sob pressão

Os concorrentes foram testados inúmeras vezes no limite da emoção, onde ter inteligência emocional foi fator chave. Nesse ponto, podemos destacar que Raquel esteve nas provas de eliminação e manteve-se muitas vezes mais calma que os demais, já Léo, perdeu a concentração e por muito pouco mesmo não foi eliminado. Tenho certeza de que você passa ou passou por situações de pressão na vida real, em ambientes adversos, profissionais com temperamentos explosivos, conseguir entregar bons resultados, lidar com pensamentos diferentes e saber transitar neste cenário, certamente lhe trará resultados diferentes.

Saber ouvir críticas

O tempo todo o trabalho dos participantes foi avaliado, criticado e cada um recebeu com feedback positivo ou negativo. Saber lidar com essas críticas e transformá-las em resultados positivos separa os bons profissionais dos que tem destaque. Você está sob julgamento o tempo todo, saber lidar com um resultado bom ou ruim é fundamental para crescer ou estagnar sua carreira

 Ser estratégico

Utilizar todos os recursos e extrair o melhor das pessoas é uma questão-chave em qualquer empresa, quem vence é você, mas sem conseguir trabalhar bem em equipe, você até consegue atingir seus objetivos, mas o caminho será mais longo. No reality, os profissionais estão competindo por um único título, o de Masterchef Brasil, mas no meio do caminho existem muitas provas, algumas em equipe, onde ele precisa saber lidar com múltiplas personalidades, assim como no seu escritório/agência. Conhecer os pontos fortes de cada membro da equipe, saber lidar com o temperamento e comportamento de cada profissional com quem tem que trabalhar é uma grande sacada.

Com o programa de ontem, podemos concluir que nem sempre o mais preparado vence, que mesmo com um histórico quase perfeito, um erro pode significar perder uma grande chance e que senso de oportunidade é uma característica diferenciadora.

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03ago

Guia de vinhos –  Os vinhos e as uvas

Postado por às em Gastronomia, Você rica

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Não tem jeito, a gente vai ficando mais velho e o gosto vai mudando um pouco, na verdade muda muito, eu adquiri um apreço maior as bebidas alcoólicas, em especial o vinho, mas é aquela coisa, se não foi criada com a cultura do vinho, a gente acaba não sabendo muita coisa né?

No projeto 30 coisas antes dos 30 eu botei como meta fazer um curso de vinhos, foi bem legal, eu aprendi algumas coisas básicas e desde então eu venho aprendendo e evoluindo sobre a apreciação do líquido dos deuses.

Pensando nisso, e no grande aumento da população de 30 anos que agora adora comprar um vinhozinho e cozinhar em casa, não adianta, essa fase ai vai chegar, senta e depois me conta. Eu resolvi então tentar escrever alguns posts pra te ajudar a conhecer um pouco mais dos vinhos, das uvas e de como escolher um bom vinho no mercado.

Mas tudo com esse meu jeitinho né? Normal, de quem também já foi um zero à esquerda no que se trata de vinhos e obviamente, alguém que toma bons vinhos, mas que na maioria passa no mercado pra tentar achar alguma garrafa boa, bonita, gostosa e barata.

Conhecendo as uvas básicas do rolé:

uvastipos

Cabernet Sauvignon – é a uva mais famosinha do rolé, dá em tudo quanto é canto, por isso é tão badalada, este tipo de uva mantém suas características plantadas em qualquer região. Fala-se muito em aromas, taninos, e bouqué, mas concentre-se agora em conhecer o básico da uva. Você vai sentir um sabor forte, meio frutado e um vinho escuro.

Merlot – Essa é um pouco mais suave que a cabernet, muito conhecido por ser um tipo de uva/vinho que agrada o paladar feminino. Quando você bota na boca sente maciez, veludo  e acidez mais equilibrada.

Malbec – essa é uma uva francesa que se desenvolveu muito bem na Argentina que inclusive tem 59% da sua produção de vinhos provén dessa uva. Os vinhos dessa uva têm uma textura mais aveludada, gosto duradouro na boca, cor forte, bem encorpado, mas não tem aquela sensação de adstringência, tipo, traduzindo para “amarrando” – lembra quando você come um caqui marrento? Tipo isso.

Pinot Noir – Eu diria que essa uva é uma joia, uma delicadeza. Dessa uva saem vinhos mais suaves, claros e acidez moderada. Também é conhecido por cair no gosto das mulheres.

guia de uvas

Em minhas leituras eu sempre vejo muita aquela coisa de aromas e sabores, como frutados, aroma amadeirado, notas de carvalho, frutas vermelhas, aromas de morango, blá blá, blá. Não se apavore ao ler essas coisas, você não precisa identificar tudo isso para aprender a apreciar um vinho, vamos aos poucos.

No próximo texto eu vou tentar simplificar esse negócio de taninos, aromas e bouqués.

Leia também: Você sabe escolher um espumante?

25jul

Quanto custa jantar na churrascaria Fogo de Chão?

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?, Vale a pena?

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Semana passada eu fiz uma enquete no twitter (segue lá @tainasena)  tentando entender quais seriam os lugares que nossos leitores tem curiosidade de conhecer, saber como é o atendimento e quanto custa. Me surpreendeu ver que muita gente tinha vontade de ler sobre o restaurante, então, bora lá saber quanto custa jantar na churrascaria Fogo de Chão?

Eu já fui muitas vezes na rede, poderia até fazer um review por unidade, na verdade é que o lugar é tradicionalmente um point corporativo, onde acontecem reuniões, happy hours ou comemorações, não vou focar em uma unidade, já que a rede é bem homogênea e o atendimento é padrão.

Pra você dar um close e sentar na cadeirinha do rodízio Fogo de Chão, prepare-se para gastar inicialmente 122,00 dinheiros, o que vai lhe garantir acesso ao buffet de saladas que é completinho, tem até uns queijos e jamón, rodízio com todos os cortes e opções que você possa imaginar (frango, costela, picanha, baby beef, costela… e por ai vai), nesse valor não está incluso bebidas nem sobremesas.

fogo-de-chao-churrascaria

fonte: divulgação

Você tem que experimentar o baby beef, picanha e o corte argentino, mas essas são os meus favoritos, agora na hora da sobremesa, você tem que escolher o creme de papaia, está entre os melhores que eu já experimentei, não adianta, já estive mais de 10 vezes na rede e eu nunca pedi uma sobremesa diferente, o creme vem com um biscoito bem gostosinho e aquele clássico licor de cassis, que é sempre bem caprichada pelos garçons.

O atendimento é bom, a equipe de garçons está sempre motivada e se esforça para garantir que qualquer solicitação que você faz, seja um corte específico ou uma carne mais passadinha.

Minha última visita foi na unidade do Center Norte, não foi muito agradável, pois a casa estava muito cheia, os garçons muito ocupados e tal, até mandei uma reclamação para a gerência, mas não resultou em nada. A unidade que mais gostei foi a da Bandeirantes, que é bem mais tranquila, a unidade de Moema também é muito boa.

Considerando bebidas, os 10% e claro, a sobremesa, prepare-se para gastar uns 220 reais, considerando que você vai tomar umas duas ou três caipirinhas, bebida tradicional do lugar, agora se você beber só um suco ou refri, certamente esse valor cai e girará em torno de 180 – 190 reais por pessoa.

fogo-de-chao-churrascaria (1)

Eles também têm uma boa carta de vinhos, mas não é nada barato. Isso me faz lembrar uma vez que tomei um argentino chamado Terrazas, bem gostoso, mas que não me caiu bem com as carnes todas que comi, passei a noite “chamando o hugo” e o outro dia também, risos.

Bom, é isso! Eu acredito que é um lugar legal pra você conhecer, também gosto muito de fazer eventos na rede, pois agrada muitos públicos e tem um preço razoável.

eu estava bebendo água nesse dia

eu estava bebendo água nesse dia

www.fogodechão.com.br

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