/ Gastronomia

24mai

Quanto custa jantar no L’Entrecôte d’ Olivier?

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?, Você rica

entrecoteolivierpreco

Não confunda o L´Entrecôte d´Olivier com o L´Entrecôte de Paris, parece que rolou uma bela briga entre os donos e o que era um restaurante acabou virando dois, o mais famoso é obviamente o do Olivier, que leva o nome do famoso apresentador Olivier Anquier.

Nem vou falar aqui o quanto eu amo assistir os programas dele no GNT, por que né? Mas vamos ao que interessa, o restaurante L´Entrecôte d´Olivier já estava na minha lista de visitinhas faz tempo, mas sempre escolhíamos outro lugar e como esse já tem um preço tabelado, muitas vezes achei que não seria interessante para a proposta do Quanto Custa?

Um  belo dia eu resolvi mudar, digo, ir lá! Chamei o Jader e assim na correria, fomos! Escolhemos a unidade do Jardins, manobrista na frente, deixei o carro e entramos sem fila, ok que era uma quarta feira né? Convenhamos!

Hummm

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Como todos sabem, o restaurante tem um prato único que é o Entrecôte, um corte que também é conhecido como bife ancho ou filé da costela, um corte bem saboroso e macio e este corte é o único e exclusivo prato do restaurante. O corte é acompanhado de um molho especial, uma receita parisiense e secreta. Muitas pessoas e veículos já tentaram descobrir o tal do segredo e fiquei sabendo que no molho pode ter até fígado de galinha (ECA!), mas ninguém confirma nada.

O ~bife~ é também acompanhado de batata frita refil, isso mesmo, batata frita à vontade. Me segura!

restauranteentrecoteolivier

Bom, chegamos e fizemos o pedido sem muita hesitação, risos, o Jader pediu uma garrafa de vinho pra beber sozinho e eu pedi uma taça de champagne rosé só pra sentir um gostinho da riqueza enquanto esperávamos nosso prato. Confesso que quando chegou, não achei muito bonito/atraente, mas o prato é realmente bem saboroso e o molho bem diferente e interessante. Fora as batatinhas que são sensacionais, tive que me conter com esse lance de refil.

Também experimentei a sobremesa, o famoso moussão de chocolate, eles preparam uma mega taça, não seria taça o nome correto, mas é uma big forma de mousse e quando vc pede eles servem meio que o tanto que você quiser.

mousseentrecote

O atendimento é excelente, não é um restaurante que é aquela coisa requintada, é na verdade bem familiar e os garçons são bem animados e prestativos. Mas quanto custa jantar no L´Entrecôte d´Olivier? Só o prato custa 78 reais, mas nós também pedimos sobremesa, que gira em torno de 24 reais e também tem as bebidas + serviço. Nossa conta deu 376,00 contanto os dois pratos, duas sobremesas, uma garrafa de vinho, refri e minha taça de champagne. Seria um valor mais razoável se não tivesse a garrafa de vinho, mas tem dias que nos damos ao luxo não é mesmo?

Minha única tristeza foi não ter encontrado o chef Olivier Anquier, que obviamente faria pagar o mico de tirar uma foto comigo.

No geral, a experiência é bem interessante, o prato é gostoso. Vale a pena conferir.

Serviço:

www.entrecoteolivier.com.br

Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista – São Paulo

Telefone: 11 3063-4107

03mai

Os 7 melhores restaurantes de São Paulo

Postado por às em Gastronomia, Você rica

restaurante

Acho que falar sobre comida, restaurantes, saídas noturnas virou meio que uma característica minha, sempre que algum amigo quer ir num lugar especial, ou quer uma indicação de restaurante eu recebo uma mensagem, whatsapp ou telefonema perguntando sobre x lugar, e óbvio, eu adoro falar sobre isso.

Esses dias me deparei com a lista do trip advisor sobre os 07 melhores restaurantes de São Paulo, a maioria ainda não recebeu minha ilustre visita, risos, mesmo assim, achei interessante listar aqui pra gente comentar, trocar uma ideia e ter algumas referências:

1 – Vila das Rosas – Confesso que nem tinha ouvido falar ainda, com foco em comida simples, parece que é um daqueles lugares

2 – La Tambuille – Toda vez que penso nesse restaurante me vem a cara da Val Marchiori na cabeça, ela sempre vai nesse resto, riquíssima que é, diz que o lugar é encantador e a comida mais ainda, eu ainda não tive o prazer de visita-lo, estou esperando cair o din din da mega sena. Risos.

3 – Temakeria Paulista – Especializado em temaki e sushi, de acordo com as recomendações dos clientes, é um lugar com bom atendimento, os produtos são sempre fresquinhos  e possui muitas opções. Parece que o atendimento é meio “digitalizado” – você escolhe o pedido no tablete! Gostei! Pena que eu não sou muito fã de temaki.

4 – Gopala Hari – Essa é pra quem gosta de cozinha indiana, eu confesso que já comi algumas vezes, mas não é aquela paixão. Nunca visitei esse lugar, mas segundo os frequentadores, é um dos melhores na categoria e oferece uma boa cartela de opções e substituições.

5 – Kinoshita – Mais um japa na área, também figura na lista dos nunca visitados por minha pessoa, mas tem bons reviews e aparentemente o custo da experiência também é um pouco elevado, garantindo satisfação com ingredientes frescos e explosões de sabor. Eles tem também um menu degustação, que é bem interessante pra conhecer a casa e a comida.

6 – Sainte Marie Gastronomia – Bom, finalmente um lugar que eu já fui, risos. Esse árabe é apenas maravilhoso, fica escondido na Vila Sônia, só descobri por que fica do lado do meu trabalho. O chef é atencioso e visita cada mesa, o atendimento é personalizado, a comida é gostosa e barata, é inacreditável que você pode comer um prato tão bom, e sair pagando 50 reais com bebida e sobremesa incluída.

7 – Varanda Grill –Também chamado de “restaurantes de carnes” – é um lugar familiar, com bom atendimento, bons cortes, resumidamente: tradicional. Diferente de uma churrascaria, ele tem como foco principal as diferentes variações dos cortes de carne e faz dela o seu principal.

Lembrete que essa lista é do trip advisor, que faz um ranking por categoria/comentários das pessoas que utilizam a plataforma.

Dessa lista, me deu vontade de conhecer 2 ou três lugares, obviamente escolhi os com maior custo, ou seja, vai demorar um pouquinho pra figurar aqui no quanto custa, mas trarei essa experiência pra cá.

E você? já visitou alguns desses restaurantes da lista?

05abr

Quanto Custa jantar no Carlota?

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?

carlota

Eu conheci a Carla Pernambuco em 2011 quando ela foi uma das conselheiras do programa O Aprendiz (como eu amava este programa) e nem sabia que ela era uma renomada chef de cozinha.

O Carlota é um agradável restaurante em São Paulo e tem mais de 20 anos de estrada e tem um ambiente gostoso, despojado, mas se mantém aconchegante. O Jader já tinha ido lá e me dito como foi gostosa a experiência, eu já estava querendo ir tem um tempo também, então, aproveitamos que tínhamos um motivo para um jantar especial e visitamos a casa.

Chegando lá, você tem uma estrutura de casa meio tradicional, meio com cara de casa de vó, um espaço de espera pequeno, mas com bancos e mesinhas para “adiantar” os drinks ou petiscos.

Divulgação

Divulgação

 

Como estávamos comemorando a minha mudança de casa, pedimos um espumante – um Freixenet se não me engano, e para entradinha uns bolinhos de camarão com queijo. A espera durou uns 25 minutos, mas foi agradável, afinal, estávamos acompanhados de uma garrafa, he he he.

Finalmente chegou nossa hora, sentamos na mesa e o meu prato já estava decidido antes mesmo de pegar o carro e dirigir até o restaurante: Bife Wellington! Faz tempo que queria experimentar essa ~iguaria~. O prato era acompanhando de um purê de espinafre e cogumelos por cima.

 

O famoso bife wellington é bom demais!

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

O tal do bife é apenas sensacional, parece que a massa e a carne se completam e que um não faz sentido sem o outro, que prato delicioso! Agora entendo todo o bafafá em torno dele. A única coisa mais chatinha foi a espera, pois eu estava mortinha de fome!

Vamos ao que interessa né? Quanto custa jantar no Carlota? Não é caro, tendo em vista que tomamos uma garrafa de espumante, gastamos juntos, um total de R$ 303,00 – mas também não aguentamos experimentar nenhuma sobremesa. Dá uma média de 150,00 por pessoa.

Se tivéssemos tomado alguma bebida mais simples, talvez teria ficado um pouco mais barato, mas eu considero um valor ok pela experiência, comida e tudo mais.

Acho que vale a pena a visita e penso em voltar para experimentar outros pratos, já que é um restaurante multicultural e está sempre revisando seu cardápio.

 

Serviço:

www.carlota.com.br

Rua Sergipe, 753 – Higienópolis

Telefone: 11 3663 0911

16dez

Você sabe escolher um espumante?

Postado por às em Gastronomia, glamour, Quanto custa?

Capturar

Natal e Ano Novo já estão quase aí e sempre tem as bebidas clássicas desta época: os espumantes! Mas você sabia que existe muita coisa nesse mundo e que você precisa entender para escolher um que caia melhor com o seu gosto ou caso queira fazer algum tipo de harmonização?

Primeira coisa que precisamos esclarecer é que só é Champagne o que é produzido na cidade de mesmo nome que fica na França, os demais são denominados espumantes.

Provavelmente você já deve ter parado em uma adega, ou na parte de bebidas do supermercado e lido alguns rótulos de vinhos ou espumantes e observou que existem determinadas “categorias” e é sobre elas que este post vai falar, obviamente de uma forma bem simplificada, para que você entenda as diferenças entre brut, demi-sec, etc.

espumante-2

Brut – ele possui até 15 gramas de açúcar por litro, inclusive é um dos mais vendidos aqui no Brasil, podemos citar como exemplo o da marca Mumm, que vem da Argentina e tem um preço médio de 50 reais e também o famoso Chandon, que custa em média 60 reais.

Extra brut – este possui menos de 6 gramas de açúcar por litro. Como sugestão você pode procurar o Peterlongo Presence que custa uma média de 58 reais.

Demi-sec – um pouco mais adocicado, tem cerca de 20 a 60 gramas de açúcar por litro. Como indicação temos o Casa Valduga Gran Reserva, na faixa de 125 reais.

Sec – contém de 15 a 20 gramas de açúcar por litro. Você pode procurar pelo Salton Classic Sec, que tem o preço bem acessível, na faixa de 20 reais.

Doce – quantidade de açúcar superior a 60 gramas, o moscatel também entra nesta categoria. Um exemplo é o brasileiro Aurora Moscatel, com preço na faixa de 40 reais e que inclusive foi indicado na lista dos 100 melhores.

Basicamente as diferenças entre cada um dos espumantes é o teor de açúcar que cada um tem, ou seja, adeque seu paladar de acordo com o quão doce você gosta de uma bebida.

Por fim, a temperatura adequada para servir um espumante deve ser seguida de acordo com o teor de açúcar: entre 5º e 6º graus para os mais doces e os demais entre 8º e 10º.

04dez

Quanto custa jantar no Jamie’s Italian

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?

jamie-super-plank

Sim! A tag mais aguardada do blog voltou e nessa semana testamos um restaurante bem legal e que todo mundo anda comentando, o famoso Jamie’s Italian, do mais famoso ainda Jamie Oliver, que é um chef lá das terras do Reino Unido que tem e teve programas de tevê e é bem conhecido por sua “luta” por uma alimentação melhor, por cozinhar alimentos frescos.

Aqui no Brasil o programa dele geralmente está na grade do GNT e tem várias séries, é bem interessante, receitas de 15 minutos ou outros especiais.

Eu e o Jader estávamos num evento que era bem perto do restaurante, a visão de fora é bem bonita, parece até um restaurante super refinado, mas quando você entra, percebe a simplicidade e sofisticação do ambiente. Bem receptivo e aconchegante, não tinha fila, observei que o lugar é bem grande e tem algumas áreas, acredito que caibam umas 200 mesas lá, não sei, chute.

Recebemos o cardápio e mensagens de amigos que já tinham ido lá, uns reclamando do tamanho dos pratos e outros do tamanho e preço da entrada. Com isso em mente, observamos e pedimos uma cesta de pães de entrada, 22 reais, chegaram uns 4 pães diferentes e um molhinho maravilho, quero fazer em casa. Jader foi no italiano e pediu o que? Salmão, o prato dele estava lindo! Segundo ele maravilho e custou 48 reais. Eu não podia deixar passar e obviamente pedi a massa, um Tagliatelli com ragu de carne e porco ao vinho, tinha duas opções de tamanho, meia porção 29 e inteira por 39, obviamente fui na grande, era muito grande. Achei a massa muito boa, o molho também, a massa era bem leve, uma das poucas e boas que já comi. Também pedimos uma batata rústica que estava gostosinha, para beber o Jader foi de vinho 20,00 a taça e eu de suco de maçã verde com água de coco, achei médio.

Não satisfeitos o bastante, resolvemos pedir as sobremesas, eu fui de cheesecake de limão siciliano com amora e Jader de epic brownie, que tinha sorvete de caramelo com flor de sal e pipocas caramelizadas. Minha decepção chegou nesse momento, a minha sobremesa tinha um quesito que estava muito estranho, um molhinho, a caminha de limão siciliano tinha um gosto muito ruim, que parecia com o cheiro de frango cru, sério! Eu pedi pro Jader experimentar e ele também achou isso, alguém também já comeu? É o tal do Lemon curd que é feito de ovos e limão, acho que o ovo no caso foi o que pesou.

jamies

No fim das contas, o total deu uma média de 115 reais para cada um, chegando naquela mesma conclusão de sempre, não foi caro e valeu a experiência, principalmente se comparando com os fast foods da vida.

Serviço:
Jamie´s Italian
Endereço: Av. Horácio Lafer, 61 – Moema, São Paulo – SP
Telefone: (11) 2365-1309

Plugin creado por AcIDc00L: noticias juegos
Plugin Modo Mantenimiento patrocinado por: seo valencia