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03ago

Guia de vinhos –  Os vinhos e as uvas

Postado por às em Gastronomia, Você rica

cheers wine

Não tem jeito, a gente vai ficando mais velho e o gosto vai mudando um pouco, na verdade muda muito, eu adquiri um apreço maior as bebidas alcoólicas, em especial o vinho, mas é aquela coisa, se não foi criada com a cultura do vinho, a gente acaba não sabendo muita coisa né?

No projeto 30 coisas antes dos 30 eu botei como meta fazer um curso de vinhos, foi bem legal, eu aprendi algumas coisas básicas e desde então eu venho aprendendo e evoluindo sobre a apreciação do líquido dos deuses.

Pensando nisso, e no grande aumento da população de 30 anos que agora adora comprar um vinhozinho e cozinhar em casa, não adianta, essa fase ai vai chegar, senta e depois me conta. Eu resolvi então tentar escrever alguns posts pra te ajudar a conhecer um pouco mais dos vinhos, das uvas e de como escolher um bom vinho no mercado.

Mas tudo com esse meu jeitinho né? Normal, de quem também já foi um zero à esquerda no que se trata de vinhos e obviamente, alguém que toma bons vinhos, mas que na maioria passa no mercado pra tentar achar alguma garrafa boa, bonita, gostosa e barata.

Conhecendo as uvas básicas do rolé:

uvastipos

Cabernet Sauvignon – é a uva mais famosinha do rolé, dá em tudo quanto é canto, por isso é tão badalada, este tipo de uva mantém suas características plantadas em qualquer região. Fala-se muito em aromas, taninos, e bouqué, mas concentre-se agora em conhecer o básico da uva. Você vai sentir um sabor forte, meio frutado e um vinho escuro.

Merlot – Essa é um pouco mais suave que a cabernet, muito conhecido por ser um tipo de uva/vinho que agrada o paladar feminino. Quando você bota na boca sente maciez, veludo  e acidez mais equilibrada.

Malbec – essa é uma uva francesa que se desenvolveu muito bem na Argentina que inclusive tem 59% da sua produção de vinhos provén dessa uva. Os vinhos dessa uva têm uma textura mais aveludada, gosto duradouro na boca, cor forte, bem encorpado, mas não tem aquela sensação de adstringência, tipo, traduzindo para “amarrando” – lembra quando você come um caqui marrento? Tipo isso.

Pinot Noir – Eu diria que essa uva é uma joia, uma delicadeza. Dessa uva saem vinhos mais suaves, claros e acidez moderada. Também é conhecido por cair no gosto das mulheres.

guia de uvas

Em minhas leituras eu sempre vejo muita aquela coisa de aromas e sabores, como frutados, aroma amadeirado, notas de carvalho, frutas vermelhas, aromas de morango, blá blá, blá. Não se apavore ao ler essas coisas, você não precisa identificar tudo isso para aprender a apreciar um vinho, vamos aos poucos.

No próximo texto eu vou tentar simplificar esse negócio de taninos, aromas e bouqués.

Leia também: Você sabe escolher um espumante?

24mai

Quanto custa jantar no L’Entrecôte d’ Olivier?

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?, Você rica

entrecoteolivierpreco

Não confunda o L´Entrecôte d´Olivier com o L´Entrecôte de Paris, parece que rolou uma bela briga entre os donos e o que era um restaurante acabou virando dois, o mais famoso é obviamente o do Olivier, que leva o nome do famoso apresentador Olivier Anquier.

Nem vou falar aqui o quanto eu amo assistir os programas dele no GNT, por que né? Mas vamos ao que interessa, o restaurante L´Entrecôte d´Olivier já estava na minha lista de visitinhas faz tempo, mas sempre escolhíamos outro lugar e como esse já tem um preço tabelado, muitas vezes achei que não seria interessante para a proposta do Quanto Custa?

Um  belo dia eu resolvi mudar, digo, ir lá! Chamei o Jader e assim na correria, fomos! Escolhemos a unidade do Jardins, manobrista na frente, deixei o carro e entramos sem fila, ok que era uma quarta feira né? Convenhamos!

Hummm

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Como todos sabem, o restaurante tem um prato único que é o Entrecôte, um corte que também é conhecido como bife ancho ou filé da costela, um corte bem saboroso e macio e este corte é o único e exclusivo prato do restaurante. O corte é acompanhado de um molho especial, uma receita parisiense e secreta. Muitas pessoas e veículos já tentaram descobrir o tal do segredo e fiquei sabendo que no molho pode ter até fígado de galinha (ECA!), mas ninguém confirma nada.

O ~bife~ é também acompanhado de batata frita refil, isso mesmo, batata frita à vontade. Me segura!

restauranteentrecoteolivier

Bom, chegamos e fizemos o pedido sem muita hesitação, risos, o Jader pediu uma garrafa de vinho pra beber sozinho e eu pedi uma taça de champagne rosé só pra sentir um gostinho da riqueza enquanto esperávamos nosso prato. Confesso que quando chegou, não achei muito bonito/atraente, mas o prato é realmente bem saboroso e o molho bem diferente e interessante. Fora as batatinhas que são sensacionais, tive que me conter com esse lance de refil.

Também experimentei a sobremesa, o famoso moussão de chocolate, eles preparam uma mega taça, não seria taça o nome correto, mas é uma big forma de mousse e quando vc pede eles servem meio que o tanto que você quiser.

mousseentrecote

O atendimento é excelente, não é um restaurante que é aquela coisa requintada, é na verdade bem familiar e os garçons são bem animados e prestativos. Mas quanto custa jantar no L´Entrecôte d´Olivier? Só o prato custa 78 reais, mas nós também pedimos sobremesa, que gira em torno de 24 reais e também tem as bebidas + serviço. Nossa conta deu 376,00 contanto os dois pratos, duas sobremesas, uma garrafa de vinho, refri e minha taça de champagne. Seria um valor mais razoável se não tivesse a garrafa de vinho, mas tem dias que nos damos ao luxo não é mesmo?

Minha única tristeza foi não ter encontrado o chef Olivier Anquier, que obviamente faria pagar o mico de tirar uma foto comigo.

No geral, a experiência é bem interessante, o prato é gostoso. Vale a pena conferir.

Serviço:

www.entrecoteolivier.com.br

Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista – São Paulo

Telefone: 11 3063-4107

03mai

Os 7 melhores restaurantes de São Paulo

Postado por às em Gastronomia, Você rica

restaurante

Acho que falar sobre comida, restaurantes, saídas noturnas virou meio que uma característica minha, sempre que algum amigo quer ir num lugar especial, ou quer uma indicação de restaurante eu recebo uma mensagem, whatsapp ou telefonema perguntando sobre x lugar, e óbvio, eu adoro falar sobre isso.

Esses dias me deparei com a lista do trip advisor sobre os 07 melhores restaurantes de São Paulo, a maioria ainda não recebeu minha ilustre visita, risos, mesmo assim, achei interessante listar aqui pra gente comentar, trocar uma ideia e ter algumas referências:

1 – Vila das Rosas – Confesso que nem tinha ouvido falar ainda, com foco em comida simples, parece que é um daqueles lugares

2 – La Tambuille – Toda vez que penso nesse restaurante me vem a cara da Val Marchiori na cabeça, ela sempre vai nesse resto, riquíssima que é, diz que o lugar é encantador e a comida mais ainda, eu ainda não tive o prazer de visita-lo, estou esperando cair o din din da mega sena. Risos.

3 – Temakeria Paulista – Especializado em temaki e sushi, de acordo com as recomendações dos clientes, é um lugar com bom atendimento, os produtos são sempre fresquinhos  e possui muitas opções. Parece que o atendimento é meio “digitalizado” – você escolhe o pedido no tablete! Gostei! Pena que eu não sou muito fã de temaki.

4 – Gopala Hari – Essa é pra quem gosta de cozinha indiana, eu confesso que já comi algumas vezes, mas não é aquela paixão. Nunca visitei esse lugar, mas segundo os frequentadores, é um dos melhores na categoria e oferece uma boa cartela de opções e substituições.

5 – Kinoshita – Mais um japa na área, também figura na lista dos nunca visitados por minha pessoa, mas tem bons reviews e aparentemente o custo da experiência também é um pouco elevado, garantindo satisfação com ingredientes frescos e explosões de sabor. Eles tem também um menu degustação, que é bem interessante pra conhecer a casa e a comida.

6 – Sainte Marie Gastronomia – Bom, finalmente um lugar que eu já fui, risos. Esse árabe é apenas maravilhoso, fica escondido na Vila Sônia, só descobri por que fica do lado do meu trabalho. O chef é atencioso e visita cada mesa, o atendimento é personalizado, a comida é gostosa e barata, é inacreditável que você pode comer um prato tão bom, e sair pagando 50 reais com bebida e sobremesa incluída.

7 – Varanda Grill –Também chamado de “restaurantes de carnes” – é um lugar familiar, com bom atendimento, bons cortes, resumidamente: tradicional. Diferente de uma churrascaria, ele tem como foco principal as diferentes variações dos cortes de carne e faz dela o seu principal.

Lembrete que essa lista é do trip advisor, que faz um ranking por categoria/comentários das pessoas que utilizam a plataforma.

Dessa lista, me deu vontade de conhecer 2 ou três lugares, obviamente escolhi os com maior custo, ou seja, vai demorar um pouquinho pra figurar aqui no quanto custa, mas trarei essa experiência pra cá.

E você? já visitou alguns desses restaurantes da lista?

23dez

Meus Looks plus size 2015

Postado por às em Moda, Você rica

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Vira e mexe e eu recebo alguma inbox perguntando onde eu compro minhas roupas, afinal todos sabemos que quem tá acima do peso tem inúmeras dificuldades de encontrar peças que sejam bonitas, interessantes e obviamente que não sejam muito caras. Não tem nenhum segredo, todas as minhas peças são de lojas que vocês conhecem, lojas de departamento, a dica é garimpar e entender o que fica bem no seu corpo.

Apesar de este mercado ser representativo e ter crescido muito, ainda existe pouca entrega de material, considerando preço e qualidade, mas também existe uma grande dificuldade por parte das mulheres em pensar nas peças, tecidos e como eles combinam entre si.

Em 2015 eu vi o grande boom dos blogs de moda plus size o que facilitou um pouco a nossa vida e nos ajudou a pensar em combinações antes inimagináveis. Muitas delas vieram para desmistificar o que pode e o que não pode, caso da querida Ju Romano, que está sempre mostrando que você pode vestir o que você quiser, desde que você se sinta bem e também a querida Paula Bastos do Grandes Mulheres que cada dia traz uma nova possibilidade, reflexões e o melhor deste mundo plus size.

O meu estilo é bem básico, eu procuro sempre comprar peças mais neutras e ousar mais nos acessórios, esse ano eu mudei um pouco e tornei meu guarda-roupa mais despojado, entraram algumas peças que eu tinha dificuldade como: shorts, regatas, saias e até alguns vestidos.

No próximo ano eu vou tentar trazer um toque a mais de cor para minhas peças e mostrar um pouco mais por aqui. Pra finalizar este post, eu selecionei os looks que mais gostei e usei durante todo ano, espero que sirva de inspiração para outras mulheres.

 

#lookdodia Chegou a Sexta!!

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Bom dia neve! Em todos os lugares tem calefação, não dá pra botar aquele pijaminha por baixo! #lookdodia Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Aloka dos kimonos no #lookdodia

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Aloka dos kimonos ataca novamente! Fazendo mais #lookdodia que tá pouco! Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Baby, I’m worth it Uh huh I’m worth it Gimme, gimme, I’m worth it

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Se eu fosse blogaira de moda eu tarra frita pq #nomakeup é todo dia Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Evento mara! Tks @jamesonbrasil e @danielbovolento ❤️#byjameson #drinks #party #fun

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#lookdodia pra mais um job! #plussize #plus Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

#lookdodia pra sexta-feira!

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Domingo de cara limpa e rolê no centro #lookdodia Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

26nov

6 reações que todo mundo tem quando cai o 13º

Postado por às em Você rica
mmoney

photo by Untapped

A grande felicidade da classe trabalhadora é chegar no fim do ano e ter o famoso décimo terceiro salário para salvar a pátria de alguns ou para aumentar o aporte de outros. Tem uns que já até adiantaram o recebimento e ficam chupando o dedo nessa época, mas seja qual for o destino desse dinheiro, não há como negar que é uma felicidade recebê-lo, é como se fosse um presente, dá aquela euforia.

Considerando essa e outras pequenas felicidades que dezembro nos proporciona, eu resolvi fazer uma listinha das reações que nós temos quando ele finalmente cai na conta:

Who run the world? Você sente aquele poder, aquela coisa louca com tanto dinheiro na conta e já pensa em comprar aquela blusinha mara, ou aquele batom da MAC

giphy

A felicidade é tanta, que dá até vontade de fazer uma dancinha ridícula no escritório

dancinha

Ai você volta na sua conta, olha e não acredita que tem tanto din din assim

chocked

Depois você começa a fazer as contas e percebe que nem é tanto dinheiro assim

disapointed

Pensa que não vai dar pra comprar aquela coleção nova da Farm com Adidas

no money

No fim você apenas fica feliz por que consegue pagar as contas, ficar no azul e ainda comprar umas delicias para o Natalhappy

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