/ cozinha sob pressão

02dez

Pré estreia de Pegando Fogo

Postado por às em Filmes, Gastronomia

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Ontem nós fomos convidados pela Paris Filmes para ver em primeira mão o filme Pegando Fogo com o maravilhoso Bradley Cooper e a linda Sienna Miller. O filme conta a história de um chef que foi viciado em drogas e tem um temperamento explosivo, parece cliché né?

Já no começo do filme você vai saber que aconteceu algo muito pesado em Paris, mas ninguém fala o que é, aparentemente alguma catástrofe por conta de gente muito chapada, no caso o chef Adam Jones, que sai do circuito para se tratar e ficar limpo das drogas.

Depois de se tratar e ficar 2 anos sóbreo, Adam tenta voltar ao mercado e principalmente conseguir a famosa terceira estrela do guia Michelin. No meio de tudo isso tem drama, romance de leve e o mais legal: o ambiente de um restaurante, de como a excelência na cozinha é tratada e como as coisas acontecem por trás do restaurante, claro, tem também aqueles clássicos chiliques dos chefs.

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Eu fiquei sabendo que Bradley tomou um mês de aulas com o famoso chef Gordon Ramsay, para entender melhor todo processo, apesar de em uma entrevista dizer que tem bastante familiaridade com a cozinha.

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Aqui no Brasil a Paris Filmes convidou o chef Carlos Bertolazzi para ser o padrinho deste filme, o que casa muito bem com o momento do chef, que atualmente está na televisão com o programa Hells Kitchen – Cozinha sob Pressão, todos os sábados a partir das 21:00.

Vocês sabem que eu sou apaixonada por programas de culinária e o programa do Bertolazzi é um grande sucesso e já está na terceira edição, inclusive já falei dele aqui.

Eu fiquei mega empolgada na possibilidade de conhecê-lo e obviamente fiz a tiete e tirei uma fotinha, ele foi muito simpático, quando cheguei em casa minhas filhas perguntaram se ele era bravo, risos.

Conheci o maravilhoso Carlos Bertolazzi hoje na premiere de Pegando Fogo. Obrigada @ParisFilmes pelo convite

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

No geral eu gostei muito do filme e algumas pessoas com quem conversei também, é uma história que tem alguns pontos altos, tem uma fotografia bem limpa e agrada aos olhos durante todo o filme, eu gostei, como aloka dos programas de culinária, dou meu aval para o filme.

03jul

Quanto custa jantar no Zena Caffé?

Postado por às em Quanto custa?

Gnocchi Zena Caffé

Muitos de vocês certamente conhecem o Carlos Bertolazzi, chef que ficou famoso na vida do brasileiro por conta do reality show que apresenta aos sábados no SBT, o Cozinha Sob Pressão, inclusive já falei dele aqui e é um dos programas que eu mais gosto de ver (falou aloka viciada em programas de culinária).

Bom, eu já conhecia o Carlos do twitter, ele e o seu restaurante sempre apareciam na minha timeline por conta de um amigo ou outro, mas confesso que me ganhou mesmo depois do programa, desde então surgiu a vontade de conhecer o restaurante, principalmente por que o prato principal é um Nhoque e é premiado como o melhor de São Paulo.

Leia mais: Quanto custa jantar no Figueira Rubayat?

Então nesta semana surgiu a oportunidade de ir com uma amiga e eu não pestanejei nem duas vezes, estava com vontade de conhecer o Eatay, mas preferi ir no Zena Caffé e ver o que ia dar. Não pesquisei preços nem nada, mas sempre quis saber quanto custa jantar no Zena! Fomos e não sei por que, mas não me bateu aquele medinho de ser um absurdo, chegamos, o ambiente é muito bom, muito gostoso e acolhedor, dei uma olhada no cardápio e já queria tudo! Cara, tudo muito interessante, apetitoso!

Restaurante Zena

Escolhemos de entrada: “Coxinha” di maiale (coxinha de costelinha de porco com molho de pimenta), eu já nem gosto de pedir as coisas diferentes né? Super gostosinha, depois chegou a hora do prato principal e eu preferi escolher o tradicional e pedi o “Gnocchi Zena” e um vinho para acompanhar, quem me segue no snapchat viu em tempo real a maravilha que foi aquele prato, nossa senhora!

Agora falando sobre preços, a entradinha custou 23 reais e o nhoque 49 cada, teve o vinho e tal, no final dividimos e eu paguei um total de 95 reais neste jantar mais que agradável, não acho caro considerando tudo e comparando com qualquer outro lugar. Então se você sempre quis visitar o restaurante do chef agora você já tem uma ideia de preços. Quero muito voltar nos próximos meses e experimentar outros pratos.

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Funciona de segunda a domingo 12h – 00h

Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardim Paulista – São Paulo – SP

www.zenacaffe.com.br

Leia Também:

Quanto custa jantar no L’ Entrecôte d’ Olivier

Quanto custa jantar no Famiglia Mancini

 

15jun

2 programas culinários que você deveria ver

Postado por às em televisão

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Não é de hoje que nota-se um grande aumento do interesse do público brasileiro para reality shows focados em cozinha, o GNT foi pioneiro em trazer esse tipo de programa para a casa brasileira e a BAND e SBT espertas que são, observaram o movimento e fizeram suas versões de realitys já consagrados fora do Brasil com Masterchef e Cozinha Sob Pressão, ambos já em sua segunda edição.

Eu sou suspeita para falar sobre isso, já que quem me segue no Twitter me vê falando muito sobre este assunto, mas não é de hoje que acompanho os programas do GNT, Discovery Home&Health e tudo mais. Acho que o público vem mudando seus gostos, mas no fundo, todo mundo gosta de acompanhar uma competição, de ver as pessoas sob pressão. Eu adoro tudo isso aliado ao prazer de cozinhar, então, separei aqui 2 programas que você precisa acompanhar.

Cozinha Sob Pressão

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O renomado chef Carlos Bertolazzi é o comandante do reality que é a versão brasileira do Hell´s Kitchen, com o querido Gordon Ramsay – se você não conhece esse nome, volte duas casas na vida de realitys. Eu diria que o Bertolazzi é um pouco mais soft que o chef gringo, mas não menos brilhante, bota pressão na galera de 16 participantes divididos em dois grupos e precisam cozinhar exatamente como funciona em um restaurante e em todo programa tem um jantar para 40 convidados. O diferencial deste é que são profissionais participando da competição, o que eleva o conteúdo e resultado dos pratos. Cozinha Sob Pressão é exibido todo sábado às 21:30 no SBT.

Masterchef

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Uma versão abrasileirada do reality mundialmente famoso, tem 3 chefs com personalidade forte e carismáticos, que garantem muita pressão e momentos engraçados. Henrique Fogaça, Erick Jacquin e Paola Carosella formam o trio que ensina, critica e pressiona 14 aspirantes a cozinheiros, pessoas normais sem formação em gastronomia que sonham com o prêmio de 150 mil reais + 1 carro e uma bolsa de estudos em uma escola na França. Masterchef faz sucesso exatamente por conta de seus participantes que muitas vezes são surpreendidos com as provas que vão a fazer uma sobremesa com chocolate à depenar um frango.

Nas redes sociais o público vai ao delírio em ambos os programas, torcendo para o seu escolhido e observando os erros da equipe adversária, existem até aqueles que aprendem alguns truques culinários, mas eu gosto mesmo é de ver o povo sob pressão.

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