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12abr

Restaurante em Ubatuba – Banana Brazil

Postado por às em Gastronomia

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O que esperar de um jantar na praia? Frutos do mar, comida simples ou comida rápida, não é mesmo? Não! para minha alegria, tive uma grata surpresa ao visitar o restaurante Banana Brazil, que fica em Ubatuba, litoral norte de São Paulo.

Antes de sair pra jantar, dei uma googlada pra ver o que tinha por perto, não me julgue, afinal, eu sempre quero ter uma boa experiência gastronômica. Li sobre alguns lugares no trip advisor e cheguei no Banana Brazil, que estava com comentários muito bons, e com um sistema diferente, parecia um rodízio, mas não era um rodízio.

Contei pro boy sobre o restaurante, ele topou, partimos! Chegando lá, você não dá nada pro lugar, parece mais um restaurante normal de praia. O esquema era o seguinte: o chef oferecia uma sequência de pratos, com vários itens de culinárias diferentes, e terminava com um pouco de comida japonesa, topei.

O primeiro prato foi uma casquinha de siri, veio numa concha, achei apresentação fofa. Depois um vinagrete de mexilhões. O próximo prato foi uma delícia, lulas com abacaxi, nunca pensei, mas que delícia. Depois teve espaguete de pupunha, que é super conhecido naquela região, mas eu só sabia que era um dos pratos famosos do Alex Atala, segundo o chefe Raoni, o Atala aprendeu por lá esse prato. Cara, tava muito bom.

Depois ainda teve um adorável risoto de frutos do mar, um poke de atum, um atum selado e também poderia escolher um temaki + um combinado.

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Cara, eu fiquei encantada com a qualidade da comida, com a apresentação de cada prato e com tudo que me foi apresentado. O chefe veio falar com a gente na mesa, super simpático, recebeu meus elogios e batemos um super papo, até conhecendo sua família. Que agradável.

Por fim, eu vou te contar quanto custou esse jantar, você já deve estar se perguntando, com tantos pratos, com tanto esmero na apresentação, o preço dessa sequência é de 69,00 reais, eu achei sensacional. Pra mim, valeu muito a pena, por tudo que já disse, e por que se você for pensar, um lugar como esse em São Paulo, seria muito caro.

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Nossa conta ficou em 206 reais – 103,00 para cada um, tomamos 4 cervejas de 600 + o preço da comida. Eu gostei muito do lugar e desejei muito compartilhar com vocês esse achado.

Restaurante Banana Brazil

Avenida Leovigildo Dias Vieira, 1268 – Ubatuba

14mai

Conhecendo novos lugares: Restaurante Andiamo

Postado por às em Episódio de Hoje, Gastronomia

Andiamo

Umas duas semanas atrás estávamos eu e o Jader dando uma volta procurando por um novo sofá pra sala dele, depois de entrar em algumas lojas, a fome bateu, eis que demos uma volta pra procurar um lugar legal e de cara o cardápio na frente do restaurante Andiamo me chamou atenção.

Eu amo comida italiana, mas eu ainda não conhecia esse lugar, inclusive, era aquele famoso dia do nhoque, o dia que vc bota uma moeda embaixo do prato e sei lá, tem sorte depois da refeição, risos.

Chegamos, sentamos e mais legal ainda, dentro do shopping – estávamos no D&D – tava rolando um trio de jazz tocando ao vivo, uma graça. Pedimos o couvert, eu amo couvert! veio um duo de pastinhas deliciosas e um pão divino, sabe aquele pão artesanal, que vem quentinho? Foram umas 3 rodadas de couvert!

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O prato que escolhi era tipo um main course, pra quem não sabe, vem entrada, prato principal e sobremesa por um preço único, acho que o valor era tipo 42 reais. Minha entrada foi um carpaccio, não achei que estava muito bom, aproveitei e comi mais um pãozinho, rs. Depois chegou o gnocchi, humm um prato bem servido, a massa bem gostosinha e o molho bem equilibrado.

Esqueci de falar das bebidas, o Jader pediu uma taça de vinho e eu um suco, já que estava dirigindo e sou dessas que se bebe uma gota de álcool não pega no carro, inclusive recomendo.

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Depois chegou a hora da sobremesa, a hora mais feliz! era um mousse de chocolate, eu adorei, achei bem gostoso, com um chocolate bem bom sabe? Jader achou muito doce, mas ele não é muito de doces. Achei o atendimento ótimo, os garçons sempre prestativos e atenciosos, foi uma bela surpresa. Acho que o total da conta deu 75 dinheiros pra cada um, achei bem ok pra um kit completo, rs.

Ah uma dica boa: o prato era bem grande e eu não consegui comer tudo, pedi pra embrulharem para viagem e eles foram bem fofos e a embalagem que eles mandaram é melhor que muita tupperware por ai, fica a dica.

Depois desse dia eu comecei a reparar que o Andiamo faz parte de uma rede de restaurantes grande, que estao no mercado tem 20 anos e acabei cruzando com outras unidades e também tem delivery, achei muito legal! Inclusive recebi indicações para experimentar o penne ao limone.

Bom é isso, só vim aqui deixar mais essa dica pra vocês.

Beijos

07dez

Os 5 restaurantes que quero conhecer

Postado por às em Gastronomia

5 restaurantes que eu quero conhecer

Não é segredo pra ninguém que eu gosto bastante de gastronomia, de conhecer novos restaurantes e pratos diferentes, por isso, eu sempre mantenho uma lista de 5 restaurantes que quero conhecer e vou tentando ajustar a minha agenda e a dos amigos, por que né? Eu não sei vocês, mas eu não gosto de sair pra jantar sozinha.

Eu fiz essa listinha com base no que li por ai e as escolhas são bem diferentes umas das outras, espero conhecer todos durante 2017, bora lá?

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BIYOU’Z Restaurante Afro –  o restaurante é simples, fica no centro de SP e me despertou interesse por não conhecer nada da culinária africana. Os pratos têm ingredientes já conhecidos como carnes e banana da terra, mas o modus operandi e os temperos vêm direto da África. Os preços também são bem convidativos, há boatos que irei visitar na próxima semana, não nego, nem confirmo.

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Esther Rooftop – mudando totalmente de estilo, o novo restaurante do Olivier Anquier está mais que na minha lista, primeiro amo o chef, segundo fica na cobertura do edifício Esther, construído em 1930. A ideia do restaurante é exaltar os produtos brasileiros, numa mistura de alimentos comuns na nossa cultura com classe e contemporaneidade.

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Rendez-Vous – passando ali pela rua Fradique Coutinho eu avistei a fachada e  surgiu o interesse imediato por conta do título do lugar, a palavra que dá nome ao restaurante é muito interessante, estava pesquisando sobre elas dias antes, significa “encontro”, mas no século passado, também era utilizada para dar nome aos prostíbulos onde os ricos e famosos da época “circulavam”. A proposta dessa casa é trazer comida francesa simples, sem frescuras, os preços também são convidativos.

Restaurante Myk

MYK – eu não sei nada sobre comida grega, sobre a Grécia mesmo, só me lembro de alguns filósofos das aulas na época da faculdade, mas eu acho a arquitetura desse restaurante linda demais e quero comer lá só por isso.

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Maní – o restaurante é criação de dois chefes renomados, o menu degustação anda em torno de meio mil reais, risos, mas tem pratos do cardápio normal que atende nós, réles mortais. Mais um restaurante que tem como objetivo enaltecer os ingredientes brasileiros, com requinte e diversificação, utilizando combinações diferentes e improváveis. Quero ir testar por essas combinações e claro, também pelo hype.

Na verdade, a minha lista tem muitos restaurantes, mas o budget não acompanha a listinha! Se você já foi em algum desses restaurantes em São Paulo, comente aqui sua experiência.

04dez

Quanto custa jantar no Jamie’s Italian

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?

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Sim! A tag mais aguardada do blog voltou e nessa semana testamos um restaurante bem legal e que todo mundo anda comentando, o famoso Jamie’s Italian, do mais famoso ainda Jamie Oliver, que é um chef lá das terras do Reino Unido que tem e teve programas de tevê e é bem conhecido por sua “luta” por uma alimentação melhor, por cozinhar alimentos frescos.

Aqui no Brasil o programa dele geralmente está na grade do GNT e tem várias séries, é bem interessante, receitas de 15 minutos ou outros especiais.

Eu e o Jader estávamos num evento que era bem perto do restaurante, a visão de fora é bem bonita, parece até um restaurante super refinado, mas quando você entra, percebe a simplicidade e sofisticação do ambiente. Bem receptivo e aconchegante, não tinha fila, observei que o lugar é bem grande e tem algumas áreas, acredito que caibam umas 200 mesas lá, não sei, chute.

Recebemos o cardápio e mensagens de amigos que já tinham ido lá, uns reclamando do tamanho dos pratos e outros do tamanho e preço da entrada. Com isso em mente, observamos e pedimos uma cesta de pães de entrada, 22 reais, chegaram uns 4 pães diferentes e um molhinho maravilho, quero fazer em casa. Jader foi no italiano e pediu o que? Salmão, o prato dele estava lindo! Segundo ele maravilho e custou 48 reais. Eu não podia deixar passar e obviamente pedi a massa, um Tagliatelli com ragu de carne e porco ao vinho, tinha duas opções de tamanho, meia porção 29 e inteira por 39, obviamente fui na grande, era muito grande. Achei a massa muito boa, o molho também, a massa era bem leve, uma das poucas e boas que já comi. Também pedimos uma batata rústica que estava gostosinha, para beber o Jader foi de vinho 20,00 a taça e eu de suco de maçã verde com água de coco, achei médio.

Não satisfeitos o bastante, resolvemos pedir as sobremesas, eu fui de cheesecake de limão siciliano com amora e Jader de epic brownie, que tinha sorvete de caramelo com flor de sal e pipocas caramelizadas. Minha decepção chegou nesse momento, a minha sobremesa tinha um quesito que estava muito estranho, um molhinho, a caminha de limão siciliano tinha um gosto muito ruim, que parecia com o cheiro de frango cru, sério! Eu pedi pro Jader experimentar e ele também achou isso, alguém também já comeu? É o tal do Lemon curd que é feito de ovos e limão, acho que o ovo no caso foi o que pesou.

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No fim das contas, o total deu uma média de 115 reais para cada um, chegando naquela mesma conclusão de sempre, não foi caro e valeu a experiência, principalmente se comparando com os fast foods da vida.

Serviço:
Jamie´s Italian
Endereço: Av. Horácio Lafer, 61 – Moema, São Paulo – SP
Telefone: (11) 2365-1309

22out

Curso de pães no Eataly

Postado por às em Gastronomia, Você rica

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Na semana eu ganhei um mega presente de aniversário, uma amiga querida organizou uma surpresa de presente, me disse apenas pra separar a noite na agenda e que iriamos a um lugar para ela me dar meu presente, tudo muito suspense, quem me conhece pessoalmente sabe o quanto eu me rasgo de curiosidade, então passei o dia pensando no que seria… No final do dia nos entramos, ela me pegou e seguimos o caminho, eis que chegamos ao famigerado Eataly e ai na hora eu já matei qual era o presente.

Eu já tinha enviado pra ela e pra mais um amigo a lista de cursos que o mercado tem e já estava de olho em fazer algo por lá, ai ela entrou e disse que iríamos fazer um curso de panificação, aprendendo a fazer dois tipos de pães italianos. Eu amei, por que tô muito na vibe de cozinhar e tal.

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Antes do curso demos uma volta básica no local que reafirmo, é super caro, bem gourmet mesmo, compramos umas coisinhas e fomos jantar. Fui de novo no La Pasta e pedi um tagliarini com ossobuco, eu gostei de uma forma geral, a minha amiga é mais crítica com as massas e gostou médio, mas considerando o custo benefício, foi bem interessante.

Chegou a hora do curso, com uma garrafa de vinho na cabeça, já estávamos bem alegrinhas pra botar a mão na massa literalmente, mas obviamente primeiro veio toda aquela parte técnica onde o professor com aquele sotaque italiano maravilhoso explicou tudo direitinho e o grupo era bem interessante, muita gente com perguntas relevantes e trazendo pro cenário brasileiro a questão de fazer o pão.

Melhor presente de niver! Aula de panificação italiana! Mão na massa!

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Mão na massa Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Aprendi que bom é usar a tal da massa 00, eu nem sabia que existia numeração pra farinhas, mas existe… e a que tem no mercado normal, tipo Dona Benta, Sol é a 01 e também aprendi a fazer um fermento natural chamado Levain, que é bem fácil de fazer, só precisa de paciência.

Partimos pra ação e foi bem legal essa parte, observar como a massa reage, qual é o ponto e o tanto de esforço que tem que fazer pra bater a massa. Depois teve a degustação dos pães com vinho e no final todo mundo leva a sua massa pra casa e mais um pão daqueles italianos deliciosos.

Já fiz dois pães depois do curso, deu bem certo, mas preciso fazer uns ajustes, pois fiz com a farinha normal que vende no mercado, quero encontrar a 00. No geral eu gostei demais do curso e se você está pensando em fazer eu recomendo e acho super válido.

Assei os pão tudo! #pão #bread

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