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07dez

Os 5 restaurantes que quero conhecer

Postado por às em Gastronomia

5 restaurantes que eu quero conhecer

Não é segredo pra ninguém que eu gosto bastante de gastronomia, de conhecer novos restaurantes e pratos diferentes, por isso, eu sempre mantenho uma lista de 5 restaurantes que quero conhecer e vou tentando ajustar a minha agenda e a dos amigos, por que né? Eu não sei vocês, mas eu não gosto de sair pra jantar sozinha.

Eu fiz essa listinha com base no que li por ai e as escolhas são bem diferentes umas das outras, espero conhecer todos durante 2017, bora lá?

top10-Biyouz1

BIYOU’Z Restaurante Afro –  o restaurante é simples, fica no centro de SP e me despertou interesse por não conhecer nada da culinária africana. Os pratos têm ingredientes já conhecidos como carnes e banana da terra, mas o modus operandi e os temperos vêm direto da África. Os preços também são bem convidativos, há boatos que irei visitar na próxima semana, não nego, nem confirmo.

esther rooftop

Esther Rooftop – mudando totalmente de estilo, o novo restaurante do Olivier Anquier está mais que na minha lista, primeiro amo o chef, segundo fica na cobertura do edifício Esther, construído em 1930. A ideia do restaurante é exaltar os produtos brasileiros, numa mistura de alimentos comuns na nossa cultura com classe e contemporaneidade.

rendez vous

Rendez-Vous – passando ali pela rua Fradique Coutinho eu avistei a fachada e  surgiu o interesse imediato por conta do título do lugar, a palavra que dá nome ao restaurante é muito interessante, estava pesquisando sobre elas dias antes, significa “encontro”, mas no século passado, também era utilizada para dar nome aos prostíbulos onde os ricos e famosos da época “circulavam”. A proposta dessa casa é trazer comida francesa simples, sem frescuras, os preços também são convidativos.

Restaurante Myk

MYK – eu não sei nada sobre comida grega, sobre a Grécia mesmo, só me lembro de alguns filósofos das aulas na época da faculdade, mas eu acho a arquitetura desse restaurante linda demais e quero comer lá só por isso.

maní

Maní – o restaurante é criação de dois chefes renomados, o menu degustação anda em torno de meio mil reais, risos, mas tem pratos do cardápio normal que atende nós, réles mortais. Mais um restaurante que tem como objetivo enaltecer os ingredientes brasileiros, com requinte e diversificação, utilizando combinações diferentes e improváveis. Quero ir testar por essas combinações e claro, também pelo hype.

Na verdade, a minha lista tem muitos restaurantes, mas o budget não acompanha a listinha! Se você já foi em algum desses restaurantes em São Paulo, comente aqui sua experiência.

24mai

Quanto custa jantar no L’Entrecôte d’ Olivier?

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?, Você rica

entrecoteolivierpreco

Não confunda o L´Entrecôte d´Olivier com o L´Entrecôte de Paris, parece que rolou uma bela briga entre os donos e o que era um restaurante acabou virando dois, o mais famoso é obviamente o do Olivier, que leva o nome do famoso apresentador Olivier Anquier.

Nem vou falar aqui o quanto eu amo assistir os programas dele no GNT, por que né? Mas vamos ao que interessa, o restaurante L´Entrecôte d´Olivier já estava na minha lista de visitinhas faz tempo, mas sempre escolhíamos outro lugar e como esse já tem um preço tabelado, muitas vezes achei que não seria interessante para a proposta do Quanto Custa?

Um  belo dia eu resolvi mudar, digo, ir lá! Chamei o Jader e assim na correria, fomos! Escolhemos a unidade do Jardins, manobrista na frente, deixei o carro e entramos sem fila, ok que era uma quarta feira né? Convenhamos!

Hummm

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Como todos sabem, o restaurante tem um prato único que é o Entrecôte, um corte que também é conhecido como bife ancho ou filé da costela, um corte bem saboroso e macio e este corte é o único e exclusivo prato do restaurante. O corte é acompanhado de um molho especial, uma receita parisiense e secreta. Muitas pessoas e veículos já tentaram descobrir o tal do segredo e fiquei sabendo que no molho pode ter até fígado de galinha (ECA!), mas ninguém confirma nada.

O ~bife~ é também acompanhado de batata frita refil, isso mesmo, batata frita à vontade. Me segura!

restauranteentrecoteolivier

Bom, chegamos e fizemos o pedido sem muita hesitação, risos, o Jader pediu uma garrafa de vinho pra beber sozinho e eu pedi uma taça de champagne rosé só pra sentir um gostinho da riqueza enquanto esperávamos nosso prato. Confesso que quando chegou, não achei muito bonito/atraente, mas o prato é realmente bem saboroso e o molho bem diferente e interessante. Fora as batatinhas que são sensacionais, tive que me conter com esse lance de refil.

Também experimentei a sobremesa, o famoso moussão de chocolate, eles preparam uma mega taça, não seria taça o nome correto, mas é uma big forma de mousse e quando vc pede eles servem meio que o tanto que você quiser.

mousseentrecote

O atendimento é excelente, não é um restaurante que é aquela coisa requintada, é na verdade bem familiar e os garçons são bem animados e prestativos. Mas quanto custa jantar no L´Entrecôte d´Olivier? Só o prato custa 78 reais, mas nós também pedimos sobremesa, que gira em torno de 24 reais e também tem as bebidas + serviço. Nossa conta deu 376,00 contanto os dois pratos, duas sobremesas, uma garrafa de vinho, refri e minha taça de champagne. Seria um valor mais razoável se não tivesse a garrafa de vinho, mas tem dias que nos damos ao luxo não é mesmo?

Minha única tristeza foi não ter encontrado o chef Olivier Anquier, que obviamente faria pagar o mico de tirar uma foto comigo.

No geral, a experiência é bem interessante, o prato é gostoso. Vale a pena conferir.

Serviço:

www.entrecoteolivier.com.br

Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista – São Paulo

Telefone: 11 3063-4107

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