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14nov

Quanto Custa: A Casa do Porco

Postado por às em Bebidas, Comida, Gastronomia, Quanto custa?

Casa do Porco

Há algum tempo atrás fiz uma participação especial aqui no Episódios de Hoje, escrevendo para o Quanto Custa? no restaurante do Terraço Itália. Pois bem, hoje volto para falar sobre o aclamado restaurante A Casa do Porco!

É verdade que a visita que narro aqui ocorreu em meados de agosto, mas vocês perdoam né? Era meu aniversário e eu queria ir em algum lugar bastante especial e diferente. Acabamos escolhendo A Casa do Porco visto que estava na nossa listinha de restaurantes que queremos conhecer (depois de ler Alta Fidelidade do Nick Hornby na adolescência, eu fiquei louco por listas).

A Casa do Porco, como o nome entrega, é um restaurante centrado na carne de porco, que remete à origem do chef Jefferson Rueda que veio de São José do Rio Pardo e traz pra capital a tradição de carne de porco do interior paulistano.

Liguei na casa durante a semana para saber como funciona e se há reserva. Eis que vem a primeira dica: a casa não trabalha com reservas, apenas com ordem de chegada. Questionei sobre o melhor horário e o atendente foi categórico em informar que, se não chegar lá até as 11h20, não é possível entrar na primeira leva! (o restaurante abre ao meio-dia)

Parece brincadeira, mas como a casa é pequena e comporta poucas mesas, se você não chegar até as 11h20 (no sábado, ao menos), você vai ter que enfrentar uma longa fila de espera.

Chegamos cerca de 11h, estacionamos do lado da casa (R$15 reais) e nos encaminhamos pra fila, onde ficam as mesas externas. É por ordem de chegada, então não se acanhe de chegar e sentar logo na sequência do último.

Perto das 11h45, uma moça passou questionando o número de pessoas que estávamos e deu uma ficha que seria o número de nossa mesa

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Meio dia em ponto, começaram a chamar as pessoas na porta para adentrarmos.

Nos acomodamos e um garçom muito simpático nos abordou, entregando cardápios e tirando as bebidas. Aqui um pequeno susto: a casa só tinha cerveja Coruja (1L) por módicos R$52 ou uma opção de IPA da casa em garrafa de 350mL (cerca de R$13).

Pedimos a Coruja e uma Porcopoca (R$10), um torresmo perfeito servido em saquinho de pipoca de carrinho, imperdível!

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Enquanto comíamos essa entradinha, o garçom nos auxiliou na escolha do prato e decidimos ir no menu degustação, chamado “De Tudo um Porco”. Custa cerca de R$100 e inclui uma porção individual de quase todas as entradas e no fim o prato Porco San Zé.

O primeiro prato que chegou foram dois tipos de presuntos, sendo um deles feito de cabeça de porco. É pra começar já no modo HARD! rs

Apesar de aparentemente nojento, o embutido é maravilhoso e orna maravilhosamente bem com a mostarda com tucupi que eles servem. Além disto, vieram pães bem gostosos pra acompanhar.

Logo na sequência, foi servido o tartar de porco maturado servido numa torradinha fininha e crocante. A textura do porco e seu sabor são realmente deslumbrantes.

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O menu degustação não segue uma ordem igual para todos os clientes, portanto, não se assuste se os pratos vierem numa ordem diferente pra você!

A cada novo prato, o garçom explicava detalhadamente o que estava sendo servido, ponto super positivo da casa.

Quando finalizamos o tartar, chegou o Sushi de papada de porco com tucupi preto e alga. Nesse momento, você pode estar torcendo o nariz por pensar em como uma papada de porco pode ser algo gostoso, mas acredite em mim, é muito gostoso e levemente picante.

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A apresentação dos pratos é muito bonita e acredito que faz com que sua restrição em ao menos experimentar os pratos fique menor.

Na sequência, veio a Costelinha de porco na cesta de alface com arroz e alga. De todas as entradas, achei essa a mais simplória, mas não menos apetitosa.

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Todas estas entradinhas, com exceção do presunto no começo foram comidas diretamente com a mão. Eles incentivam isto e deixam à disposição na mesa um recipiente com água de lavanda para você limpar a ponta dos dedos entre um prato e outro. A atenção aos detalhes é grande e faz a diferença na experiência proporcionada, pode acreditar.

Depois da costelinha, voltamos para os pratos super diferentões e foi a vez da Sanguiça com Tangerina na cama de abacate. Este, de todos os pratos, foi o único que pensei: “- Não comerei nem a pau!”. Com incentivo da Lygia e do garçom, decidi experimentar e fui surpreendido. A sanguiça, linguiça de sangue de porco, é bem torradinha, levemente picante e contrasta com a tangeria delicadamente colocada em cubinhos por cima. A combinação de sabores é muito boa e acabou sendo uma das entradas que mais gostei!

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Recebemos, após a sanguiça, o Bun de barriga de porco com cebola roxa e pimenta fermentada. Nunca tinha experimentado este pão chinês, que é feito no vapor e apesar da aparência de cru (super branco!) é bem cozido e tem uma textura extremamente macia. A barriga de porco com a cebola é coberta por pimenta fermentada, cebola roxa e faz com que você tenha uma explosão de sabor na boca. É MUITO bom mesmo!

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Os croquetes de porco acompanharam a mostarda com tucupi (divina!) e pimenta.

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Depois, foi a vez do mini virado à paulista, um clássico na cidade, ser servido em finas torradas com direito a ovo de codorna estralado.

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Por fim, serviram uma das estrelas da casa e seguramente uma das combinações mais inusitadas (e geniais) de todas: Torresmo de panceta com goiabada de pimenta. É bom de uma forma que não dá pra explicar, você precisa experimentar. De todas as entradas, essa foi a que eu mais gostei!

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Por fim, veio o prato San Zé, que é carne de porco cozida por 8 horas acompanhado de couve, vinagrete de banana da terra e farofa e tutu de feijão! É de raspar o prato! :)

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Acabamos não pegando sobremesa nesta visita (fomos outra vez com a família da Lygia duas semanas depois e experimentamos as sobremesas, recomendamos!), e fomos direto pro café. Existem duas opções: café espresso ou coado na mesa. Pedimos o coado na mesa e ficamos felizes com a escolha.

Você recebe um minicoador na mesa e o garçom prepara ali, na sua frente. Para acompanhar, vem doce de leite defumado com bacon e queijo canastra, que o garçom recomendou comer os dois juntos pra ser surpreendido pela combinação.

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E aí encerramos a comilança. O custo total, com menu degustação, cerveja e café no final ficou em cerca de R$140 por pessoa. É salgado, mas vale muito a pena para experimentar sabores muito diferentes do tradicional.

Ainda deu tempo de tirar uma foto da cozinha, que fica exposta e aparentemente muito organizada.

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Vale ressaltar a cordialidade dos garçons e de toda a equipe. Muito efetivo e simpático o serviço da casa.

Resumindo: vá visitar A Casa do Porco mas chegue bem cedo, peça o menu degustação e se encante com tudo que virá. Vale cada centavo!

Ah, quando saímos quase 2h depois, a fila estava kilométrica. Há uma área para venda de produtos para quem está na rua, com sanduíches, bebidas e porcopoca. Você pode levar pra casa ou ficar ali, tomando uma breja e beliscando enquanto não te chamam!

Dados do restaurante:

A Casa do Porco
R. Araújo, 124
São Paulo, SP
Funciona todos os dias do meio dia até 01:00, com exceção de domingo que fecha às 17h30.

Nos vemos na próxima! Me siga no instagram @rafaliziero.

14jan

Quanto custa jantar no Marakuthai?

Postado por às em Uncategorized

ambiente dia marakuthai

Esse restaurante em São Paulo já estava na minha listinha de visitas e finalmente chegou o dia que consegui visitar o Marakuthai, ele é famoso por que fica nos arredores da avenida Paulista e claro, tudo naquela região tem um ar mais cool, ainda mais tratando-se de culinária Tailandesa, temos um combo lugar interessante + comida diferente. Também acompanhei uma reportagem com a chef da casa, a Renata Vanzetto que tem apenas 23 anos e despertou ainda mais a vontade de conhecer o lugar.

Eu já havia experimentado comida Thai alguns anos atrás em uma comemoração de aniversário do Jader, num restaurante chamado Namga, não tenho muitas recordações, me lembro apenas do arroz com água de coco que não gostei muito. Desde então meu paladar mudou um pouco, acho que estou mais aberta para novos sabores e então conhecer o Marakuthai foi uma nova oportunidade para este tipo de cozinha e como é um lugar que ocidentalizou um pouco a comida Thai, acabou adaptando um pouco os sabores ao nosso paladar.

marakuthai-menu

Chegamos na casa e existe uma opção bem interessante, um menu fechado com entradas, prato principal e sobremesa com valor tabelado em 105,00 reais, achei bem interessante pra quem é novato e quer experimentar o máximo de coisas. Como meu banco tem um “projeto” que chama Menu Personalitté, eu aproveitei e pedi esta opção, que custava 85, 00 reais e era a mesma coisa que o menu de cima Poderia ter escolhido alguma outra opção da carta, mas eu preferi experimentar mais coisas e ver no que dava.

As entradas eram uma saladinha de macarrão de arroz com um franguinho agridoce que gostei bastante, depois um ceviche de peixe branco, nesse caso aqui eu achei bem diferente, pois tinha muito leite de coco, pouca acidez e picância de um ceviche “normal”. Depois veio um bolinho de camarão e um de cordeiro com um molho gostosinho de menta, achei gostosos, poderia vir mais.

De prato principal escolhemos umas tirinhas de filé mignon com molho de curry picante, bastante leite de coco, arroz de jasmim e uma farofa de banana (hum!) – eu gostei bastante, você consegue sentir os temperos e um pouco da ardência da pimenta, mas não de uma forma que te queima a boca, de uma forma gostosa. O prato é bem servido, achei que não iria ficar satisfeita, mas foi o contrário.

Jantar thai

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

A sobremesa era um creme de iogurte com frutas vermelhas em cima e uma calda de tangerina, achei bem bonito e tal, mas não gostei muito, achei que tinha muito gosto de leite condensado, o Jader curtiu bem mais que eu.

Ah, pra beber pedimos um chá verde com frutas verdes, já que nem eu nem o Jader estávamos bebendo álcool no dia.

No fim da história achamos o lugar bem interessante, a decoração bem diferente, moderna, mas mesmo assim com uma cara de tradicional, o atendimento super atencioso, foi tudo muito agradável. Pedimos a conta, gastamos um total de 109,00 cada um, preço que achei super justo, mas obviamente tem o lance do benefício do banco, mas mesmo pra quem não tem essa opção, o valor girará em torno de 130 – 140,00 reais.

Serviço:
Restaurante Marakuthai
Alameda Itu, 1618
www.marakuthai.com.br

18dez

Quando custa beber no Skye Bar

Postado por às em Bebidas, Quanto custa?
Hotel-Unique-SkyeBar-quantocusta

Foto: Divulgação

No final de semana passado, a Taína e eu fomos no Skye Bar, a ideia é fazer um post para o Quanto Custa, só que um pouco diferente. Dessa vez o foco foi: drinks. Eu já tinha visitado o restaurante que fica no terraço do Hotel Unique, porém foi em um encontro e não valia para um post no blog, pois eu não consegui ficar analisando nada, né? Estava com o boy lá e não prestava atenção em muita coisa.

Chegamos umas 22h lá e pegamos uma fila com umas 20 pessoas, gringos, brasileiros, uma galera bonita. A fila andou rápido, pois subiam 9 pessoas por vez no elevador e não tivemos que esperar nada pra sentar, escolhemos a parte de dentro do bar, pois na beira na piscina, onde é aberto e conseguimos ver parte da cidade, estava cheio.

Celebrando

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Pra começar escolhi um drink chamado Sweet Day (hummmmm), que custava 30,00 (a maioria custa esse preço), já a Taína pediu um mais forte, o Red Summer, um long drink que custava o mesmo valor. Não queríamos jantar, mas como estávamos num bar pedimos uma porção de bolinhos gourmet. Acredito que essa porção foi a única coisa que nos desapontou no lugar, custou 56 reais e veio 12 mini (mini mesmo, sabe?) bolinhos de dois sabores diferentes. Eram gostosos, mas achei caro. Preferia ter ficado só na bebida.

Na segunda rodada escolhemos outros drinks, eu peguei um Martini de pêra (nunca havia bebido um Martini) e a Taína (novamente) pegou um drink mais forte, o Sweet Heart, ambos custavam 30,00. Nesse momento levantamos e fomos para a parte aberta do bar, pra beber, conversar e admirar a vista. Nós queríamos tirar algumas fotos do lugar, mas a iluminação escura tirava todas nossas possibilidades e as fotos ficaram ruins. Pra finalizar pegamos uma cerveja cada um (de 15,00) e depois fomos para uma festa, não podíamos ficar muito tempo.

A Taína achou o lugar legal, mas ela esperava que fosse algo mais, mas isso é normal né? Os drinks custam em média 30,00, é praticamente o mesmo preço de beber algo assim nas baladas de São Paulo. No total gastamos 226,60 para os dois, contando todos os drinks, as cervejas e a porção de bolinhos. Achei barato e acredito que voltarei mais vezes, quem sabe com um grupo maior de amigos pra ficar mais tempo.

 

  Give me one good reason why I should never make a change.   Uma foto publicada por Jardinho (@jaderplanob) em

Serviço:
SKYE BAR
Terraço do Hotel Unique
Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 – Jardim Paulista.

02out

Começou a Restaurant Week

Postado por às em Gastronomia, Quanto custa?

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Galera que gosta de comer bem e pagar um precinho camarada já fica animada com essa notícia, pra quem não conhece, a Restaurant Week é um evento que acontece todos os anos em São Paulo, Espírito Santo e Rio de Janeiro, é tipo um festival gastronômico onde alguns restaurantes fazem um preço fechado para um menu completo (41,90 almoço – 52,90 jantar), excluindo bebidas e serviços, tem almoço e jantar.

Todo ano eu aproveito essa época para conhecer alguns restaurantes que estão na minha lista com um budget, digamos, mais tranquilo. Ano passado me lembro que fomos no francês Le Vin, em Higienópolis, foi nesse dia que eu comi pela primeira vez o Foie gras, aquele famoso fígado de pato (odiei), lembro também que pedimos um vinho que eu queria muito e fazia tempo que não achava e no final a conta ficou bem tranquila, acho que uns 110 pra cada.

Este ano nós também não deixamos passar e fomos conhecer o Capim Santo, ele já estava na minha lista fazia tempo, eu morria de vontade de comer aquele famoso brigadeiro de capim santo. Chegamos lá e pedimos uns petiscos e eu como não posso beber mais pinga (risos) escolhi um suco de capim santo, achei bem gostoso, tanto que pedi outro depois. Os petiscos eram variados e bem exóticos, tipo: enroladinho de pato, bolinho de mandioca recheado de queijo da serra da canastra entre outros, não curti não, 49 com 12 unidades.

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Timbale de Abóbora com Coco

 

Sempre existem duas opções tanto para entrada, prato principal e sobremesa, eu escolhi de entrada um mil folhas de batata doce com carpaccio de Buri, tipo um peixinho e tinha tbém um kiwi no meio, achei ok. De prato principal eu pedi Aligot com ragu de carne seca, por que fiquei curiosa depois daquele episódio do Masterchef e olha, achei MARA, VIDA! Risos! De sobremesa um Timbale de Abóbora com Coco, bem gostosinho, todo esse menu custou 52,00 tirando os petiscos, acho um preço super justo! A conta chegou! Deu 102 reais pra cada um, achei bem bom, considerando bebidas, petiscos fora do menu e serviço.

Aqui de olho no próximo da lista:

Ruella: bistrô geralmente frequentado por casais apaixonados <3

Marcel: tem cordeiro assado e desfiado no jantar!

Esquina Mocotó: comida típica e aquele chefe gato que apareceu no Masterchef

O gato que ri: o prato do jantar é talharim negro, quero!

Vou tentar aproveitar mais ainda os restaurantes participantes, o Restaurant week começou dia 28.09 e vai até dia 11.10 e tem muitos tipos de cozinha e restaurantes da modinha, eu sei que vocês gostam.

25jun

Quanto custa andar de Helicóptero?

Postado por às em glamour, Você rica

helicptero

Acho que para algumas pessoas andar de helicóptero é um grande símbolo de status, muitas pessoas tem esse desejo mas como é algo fora de muitas realidades, acaba ficando ali uma vontade escondidinha pra quem sabe um dia realizar, mas na verdade digamos que este é um desejo que pode ser facilmente realizado e não é tão caro quanto parece.

Eu acredito que mais que status, andar de helicóptero é uma atividade interessantíssima, pois ver a cidade do alto te dá a sensação de liberdade e também traz obviamente uma outra perspectiva sobre tudo, é uma coisa legal e considerando a praticidade, é o melhor meio de locomoção para a cidade de São Paulo (risos).

Deu meu pra caraca

Uma foto publicada por Taína Sena (@tainasena) em

Eu tive a oportunidade de utilizar este veículo de locomoção a trabalho, por 5 vezes no mesmo dia, o primeiro vôo eu fiquei mega com medo, mas passou rapidinho assim que eu vi que era seguro e obviamente como estava trabalhando eu precisava manter o controle. Eu organizei um evento bem legal para clientes VIP da minha empresa e nós tínhamos que levar os clientes de um lugar para outro de helicóptero, por que né? Não iriamos submeter nossos VIP´s ao trânsito de São Paulo. Confesso que no quinto vôo eu já estava bem sossegada e aquela empolgação passou, mas pude ver a grande São Paulo do Alto e até uma parte do interior. É muito legal, eu recomendo demais pra você que tem a vontade e não sabe como fazer.

 

 

São Paulo MARAVILHOSA. Esse era o primeiro vôo, tarra nervosa, depois acostumei. 🚁🚁🚁

 

Um vídeo publicado por Taína Sena (@tainasena) em

Como era trabalho eu não paguei nada, mas conversei com algumas pessoas que já voaram e também pesquisei empresas para te dar uma média de preço, então considerando tudo isso, você pagará aproximadamente num pacote de city tour em São Paulo de 30 minutos R$ 980,00 seguindo esse link.

Pesquisei também uma outra empresa que oferece vôos mais simples ao custo de R$ 300,00 mas precisa ter 3 pessoas para fechar o vôo (segue este link). Todos os vôos passam pelos pontos turísticos mais famosos de São Paulo.

Eu também já vi algumas promoções no Grupon, que é ainda mais acessível, então, obviamente este não é algo simples que você vai fazer qualquer final de semana, mas não está fora da realidade e se for realmente um desejo, basta você se programar e juntar uma graninha $$. Pra mim, realizar nossos desejos é a coisa mais legal e gratificante na vida, dá up, um novo gás pra enfrentar tudo.

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