/ Posts por Taína Sena

21Maio

Mistral celebra prêmios e altas notas recebidas por seus produtores

Postado por às em Vinho

A Mistral celebra os mais recentes prêmios recebidos pelas vinícolas que representa e também altas notas concedidas por alguns dos maiores críticos de vinhos do mundo para rótulos que integram o catálogo da importadora.

Já considerado o melhor produtor do Uruguai por Jancis Robinson e Steven Spurrier, Daniel Pisano acaba de ser eleito “Winemaking Legend 2020” pelo Master of Wine britânico Tim Atkin. Para seu recém-lançado “Uruguay Special Report”, o especialista provou 226 vinhos de 211 produtores do país, dando a Pisano o selo de “The Best of Uruguay”.

A publicação se concentra em 146 marcas que obtiveram 90 pontos ou mais na avaliação de Atkin. Entre eles, estão: Pisano Arretxea 2015 e Pisano RPF Tannat 2017 com 94 pontos; Pisano Río de los Pájaros Tannat/Syrah/Viognier 2018 com 92 pontos; e Pisano Cisplatino Tannat 2017, Pisano Río de los Pájaros Tannat Reserve 2018 e Pisano Torrontés 2019 com 90 pontos.

Também foi premiada a argentina Catena Zapata. O título de “A marca de vinho mais admirada do mundo 2020” foi concedido pela Drinks International Magazine, publicação inglesa especializada em bebidas, que lança anualmente o ranking das 50 melhores vinícolas, escolhidas por um grupo internacional de profissionais do vinho e compradores de bebidas.

Esta é a primeira vez que um produtor da Argentina vence a disputa, que leva em consideração a qualidade da marca, conhecimento por parte do consumidor, as embalagens e autenticidade dentro de suas respectivas regiões.

Ainda da América do Sul, a chilena Viña Montes conquistou altas notas do jornalista norte-americano James Suckling. O crítico de vinhos, que passou três décadas escrevendo para a revista Wine Spectator até criar seu próprio site, há dez anos, avaliou com 93 pontos ou mais seis rótulos da propriedade precursora dos vinhos de alta qualidade no Chile.

São eles: Montes Purple Angel 2016 com 98 pontos; Montes Alpha M 2017 com 96 pontos; da linha Montes Alpha Special Cuvée, o Pinot Noir 2018 e Sauvignon Blanc 2018 com 94 pontos; e o Cabernet Sauvignon 2018 e o Chardonnay 2018 com 93 pontos. 

Já a portuguesa Herdade de Coelheiros comemora o destaque na edição de abril da revista norte-americana Wine Enthusiast. A vinícola, que homenageia a identidade cultural da região do Alentejo, recebeu 94 pontos para o vinho Coelheiros Vinha do Taco 2010, 92 pontos para o Tapada de Coelheiros Branco 2017 e 91 pontos para o Tapada de Coelheiros Tinto 2015.

Durante o período de quarentena em decorrência da pandemia do novo coronavírus, a Mistral realiza vendas pelo site www.mistral.com.br e atende pelos telefones (11) 3372-3400 e (11) 3174-1000 em São Paulo. Confira todos os números em www.mistral.com.br/unidades-representantes.

06Maio

Vinícola Guaspari lança caixa presente para o Dia das Mães

Postado por às em Gastronomia, Vinho

Com o dia das mães chegando, muitas vinícolas e importadoras tem preparado ações e presentes especiais. No momento em que vivemos, comprar online acabou se tornando a única opção de presentear as mamães nesse dia tão gostoso. Estou aqui pensando como será essa edição, considerando a pandemia… Vamos dar uma olhada na sugestão da Vinícola Guaspari?

A Vinícola Guaspari, conhecida por ser pioneira em Espírito Santo do Pinhal – São Paulo – e expoente da técnica da poda invertida, está com um presente especial para o Dia das Mães. 

A sugestão de presente para as mães conta com um Guaspari Rosé 2019, vinho que apresenta mix de frutas e também um floral delicado e herbal bem leve, além de um lindo arranjo floral com orquídeas, folhagens, suculentas e hortênsias em uma caixa porta-garrafa/jardineira Guaspari. Por fim, quem adquirir a caixa presente poderá escrever um recado no campo “mensagem” para enviar um cartão personalizado. 

Exclusivo para São Paulo capital, a Caixa Rosé Floral sai por R$238,00, com frete já incluso no valor. Os pedidos, que serão entregues no domingo (10), devem ser realizados até dia 7 de maio (quinta-feira) no site http://loja.vinicolaguaspari.com.br/

Leia mais sobre vinhos: Tag Vinhos

22abr

24 de Abril é dia do Churrasco

Postado por às em Gastronomia
Dia do churrasco com facas victorinox

Quem não ama um belo churrasco, não é meus amigos? Eu gosto bastante, seja feito em casa, seja em uma churrascaria. Inclusive já visitei muitas por ai e tenho a minha preferida.

Durante a quarentena eu tenho percebido que muita gente tem feito muito mais churrascos e eu fico só babando na tela. Você é do time que gosta e faz churrasco em casa?

Eu acabei de descobrir que dia 24 de abril é dia do churrasco por que o pessoal da Victorinox me mandou algumas dicas e truques para manusear facas e utensílios, confira!

Virar e girar o alimento para assar uniformemente, deixar a carne na temperatura ambiente antes de assá-la e salgar a carne antes de colocar na churrasqueira.
Quanto mais afiada a lâmina, menos pressão será necessária na hora de fatiar: é muito melhor deixar o garfo para trinchar em linha reta em cima da carne e exercer pressão de modo que ele fique estável enquanto fatia a carne. Além disso, após retirar da churrasqueira, a peça de carne precisa descansarum terço do tempo de cozimento para garantir que os sucos permaneçam na carne.

As facas Victorinox ajudam e levar suas habilidades com o churrasco a um patamar superior. Com lâminas de alta precisão e superafiadas, seus cabos são ergonômicos, encaixando perfeitamente na mão, mesmo quando molhada, garantindo segurança durante o uso.

Em homenagem ao dia do Churrasco, encontre a seleção especial para você que mantém a churrasqueira quente: www.victorinoxstore.com.br

Para mais dicas acesse: https://www.victorinoxstore.com.br/paginainstitucional/HabilidadesnaChurrasqueira

Quanto custa jantar na churrascaria Fogo de Chão?

14abr

Catena Zapata é marca de vinho mais admirada do mundo na Drinks International + 9 vinícolas da importadora Mistral

Postado por às em tipos de vinho, Vinho
Catena Zapata é a marca de vinho mais admirada

Acho que todo mundo que gosta um pouquinho de vinho já ouviu falar da Catena Zapata né? Com vinhos super reconhecidos no mercado e com qualidade indiscutível, os vinhos da bodega são sucesso aqui no Brasil.

Mas o que eu descobri é que não é só em terras brasileiras que a vinícola faz sucesso, saiu um ranking internacional organizado pela revista Drinks International e Catena Zapata está em primeiro lugar.

Eu já provei alguns vinhos da bodega que tem vinhos para todos os gostos e bolsos e sempre recomendo de olhos fechados. Você já provou algum vinho deles?

Aqui no Brasil quem importa os vinhos argentinos da vinícola Catena Zapata é a Mistral e eles estão super felizes com a indicação, confira abaixo as informações que eles me enviaram:

A importadora Mistral comemora o anúncio da Catena Zapata em primeiro lugar da lista As marcas de vinhos mais admiradas do mundo 2020 da Drinks International Magazine. Criado pela publicação inglesa especializada em bebidas, o ranking reúne um grupo internacional de profissionais do vinho e compradores de bebidas para eleger as 50 melhores vinícolas de cada ano.

Para determinar o prêmio, os participantes da pesquisa – realizada em associação com a Wine Intelligence – escolhem as três marcas de vinho que mais admiram, levando em consideração a qualidade da marca, conhecimento por parte do consumidor, as embalagens e autenticidade dentro de suas respectivas regiões.

Esta é a primeira vez que um produtor da Argentina vence a disputa.

“Este prêmio para a Catena Zapata é dedicado a todas as grandes pessoas que trabalham na vinícola da família desde 1902, às belas vinhas da região e aos nossos companheiros bebedores de vinho em todo o mundo”, diz Laura Catena, diretora geral e quarta geração da família no comando da propriedade, que foi eleita ainda a Marca de vinho mais admirada da América do Sul neste ano.

Outras nove vinícolas representadas no Brasil pela Mistral integram a lista das “50 mais” de 2020, com destaque para a sul-africana Kanonkop, que estrou no ranking (32° lugar) e levou o título de Marca de vinho mais admirada do Oriente Médio e África.

Os outros produtores da importadora são: Symington (7°), de Portugal; Vega Sicilia (9°), da Espanha; Ridge (14°), dos Estados Unidos; Henschke (18°), da Austrália; Felton Road (24°), da Nova Zelândia; M.Chapoutier (26°), da França; Montes (37°), do Chile; e Opus One (49°) dos Estados Unidos. Confira a lista completa:

07abr

Como harmonizar vinhos e chocolates?

Postado por às em tipos de vinho, Vinho
Vinho do porto Taylors Ruby

TAYLOR´S SUGERE VINHOS PARA A PÁSCOA

O tema harmonização de vinhos com chocolate é super extenso, muitas vezes até controverso. Você sabia que para harmonizar vinhos e doces, o vinho precisa ter dulçor maior ou igual ao doce/chocolate? Essa foi uma das coisas que eu aprendi na aula de vinhos licorosos.

Mas voltando para o tema vinho e chocolate, a harmonização dos deuses é porto com chocolate 70% pra cima. Você já testou essa combinação?

Taylor´s é uma das maiores e mais tradicionais produtoras de vinho do Porto, aposto que você conhece! Eles resolveram me enviar algumas dicas para ajudar você a escolher um vinho que harmoniza perfeitamente com o chocolate da páscoa, vamos conferir?

Para o chocolate ao leite, o Porto Taylor´s Tawny é o mais indicado. Versátil, pode ser consumido antes da refeição como aperitivo ou com a sobremesa, devido ao seu caráter frutado e sua suavidade. (Preço: R$ 118,00)

Já os vinhos do Porto mais encorpados e frutados, como o Taylor´s Fine Ruby, Taylor´s Ruby Reserve Select e o Taylor´s LBV, são a companhia ideal para pratos preparados com chocolate amargo, como mousse de chocolate, brownie de chocolate e frutas vermelhas e bolo de cacau. Esses vinhos envelhecem em grandes tonéis de madeira, onde desenvolvem as suas características sem perder o frescor da fruta. (Preço: Fine Ruby: R$ 118,00/Ruby Select: R$ 180,00/LBV: R$ 340,00)

No Brasil, os vinhos Taylor´s são importados com exclusividade pela Qualimpor e podem ser encontrados nos supermercados de todo o país. http://www.qualimpor.com.br

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