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18jul

Mytho tem cardápio especial de inverno

Postado por às em Gastronomia

O Mytho Restobar, restaurante grego avaliado pelo crítico Arnaldo Lorençato, como um dos 12 melhores estabelecimentos abertos em 2018, localizado na Vila Nova Conceição, tem um cardápio que é pura novidade: pratos pensados para o inverno paulistano.

Algumas delícias merecem destaque como o Perseu – ravióli de queijo feta com molho de manteiga e sálvia $ 59,00; o Dédalos – parpadele de Grano duro com ragu de cordeiro $ 55,00 e o Jasão – Camarões grelhados com molho de cidra e arroz com espinafre $ 89,00.

Além das opções especiais de inverno, há o cardápio a la carte com receitas tradicionais da culinária helênica em versões repaginadas, sempre com uma história por trás de sua concepção. A salada Perséfone, por exemplo, remete à deusa que vivia durante a primavera e o verão na Terra e o restante no mundo dos mortos: as azeitonas e os pepinos são uma referência à abundância da primavera, enquanto o iogurte e as anchovas são conservas que têm mais a ver com a escassez do outono e do inverno – ou do inferno!

Para beliscar, o cardápio oferece tentadores petiscos, como os bolinhos Pan (de carne de cordeiro com mostarda de cerveja e picles de cebola tostada), o polvo Kraken (grelhado e servido com vinagrete de favas e páprica defumada) e o Hydra, anéis de lula empanados e acompanhados de tzatziki (pepinos com iogurte, limão e dill).

Entre os horários do almoço e do jantar, o bar da casa permanece aberto servindo vinhos, drinques etílicos e sem álcool e petiscos, como o trio de gyros Tritão (wraps de pita bread recheados de peixe, frango ou cordeiro com cebola, coentro e hortelã).

:: Serviço – Mytho Restobar ::

Rua Diogo Jácome, 591, Vila Nova Conceição
São Paulo, SP
04512-001

Fone: (11) 2368-1788

Insta e Facebook: @mythorestobar

Cc: todos

Cd: todos

Tickets: todos

Ar condicionado: sim

WiFi: sim

Acesso a deficientes: sim

Pet Friendly: sim
Capacidade: 120 lugares

 Horário de funcionamento:

Segunda à quinta-feira, das 12h às 00h

Sexta e Sábado, das 12h às 1h

Domingo, das 12h às 19h

03jul

Festival de Sopas do Maksoud Plaza ganha mais uma edição

Postado por às em Gastronomia

Eu amo uma sopa! Sou do time que diz que sopa é janta sim, e você?

Recebi do pessoal do Maksoud Plaza a informação que o festival de sopas dele vai ter mais uma edição e já estou doida pra dar um pulo. Confira abaixo algumas informações:

A chegada do inverno aquecerá as noites do restaurante 150 Maksoud, situado no icônico hotel Maksoud Plaza, com o tradicional Festival de Sopas. Hóspedes, visitantes e o público que não abre mão de sofisticação e boa gastronomia, poderão apreciar os 13 sabores preparados para o festival e os acompanhamentos do buffet entre os dias 17 de junho e 10 de agosto de 2019.

Quem saboreia os deliciosos pratos pode escolher desde os tradicionais, como caldinho de feijão, sopa de cebola e minestrone -, até  os mais inusitados, entre eles: creme de aspargos, alho poró com batatas, cenoura com tomate, lentilha com linguiça, caldo de mandioca com carne seca, grão de bico e de tomates. Além disso, todos os dias será servida a tradicional Canja de Galinha.

O Festival de Sopas do Maksoud Plaza oferece dois pacotes: o tradicional que inclui sopas e acompanhamentos – croutons, parmesão, cebolinha, torresmo, bacon e outros; e o completo, com sopas, acompanhamentos, buffet de saladas, pães, queijos e frios.

SERVIÇO

Valores – Tradicional: R$ 52,00 / Completo: R$ 60,00

Acesse o menu completo e as opções de cada dia: https://www.maksoud.com.br/festival-de-sopas.html

Horário: De segunda à sábado, das 19:00 às 23:30

Período: 17 de junho a 10 de agosto

Informações e reservas: (11) 3145-8000

Hotel Maksoud Plaza
Rua São Carlos do Pinhal, 424 – Bela Vista, São Paulo.
maksoud@maksoud.com.br

 

28jun

Chefs do Firin Salonu e do Petí fazem jantar que valoriza os pequenos produtores

Postado por às em Gastronomia

Na próxima sexta-feira, 28 de junho, o chef Fred Caffarena recebe o chef Victor Dimitrow no Firin Salonu, para um jantar harmonizado que valoriza os pequenos produtores. O evento foi uma proposta do sommelierè Ariel Kogan, que trabalha com vinhos de pequenos produtores latino-americanos.

Às vésperas da feira Naturebas, que reunirá produtores de vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos, São Paulo volta ainda mais os olhos para essa preocupação. Ariel, que receberá parceiros em São Paulo resolveu aproveitar a oportunidade e convidar amigos para um jantar. “O Fred e o Victor são amigos, têm um projeto juntos (o Ocupa), e se dão muito bem na cozinha. O resultado com certeza será surpreendente”, comentou Kogan

Serão seis tempos harmonizados com vinhos de Alberto Cecchin, da Bodega Familia Cecchin, Norberto Paez, da Passo a Passo wine, Germán Masera, da Escala Humana Wines e Maia Echegoyen, da Altar Uco. Fred então resolveu estender a proposta de pequenos produtores para os pratos e reunir os parceiros de ambos os restaurantes em um jantar exclusivo.

No menu é possível encontrar uma entrada colorida com diferentes tipos de hommus produzidos com vegetais como beterraba, couve, entre outros, servidos com pão da casa. Os chefs também farão uma versão de beef Welington vegetariano, o “Beef Wesley”, de pupunha com duxelle de jiló com tahine e queijo tulha, envolto em massa folhada. Para a sobremesa uma montagem inusitada que lembra um “Labne”, traz um gelato de ricota de búfala com toque de chocolate e vinagreira em pó, finalizado com azeite brasileiro.

Entre os parceiros estão Azeite Boriello. M Bee Mel, Bufala Almeida Prado, Cogumelos Loman. Fazenda Atalaia, Fazenda Santa Adelaide e Beef Passion.

O menu completo sai por R$180 e será servido em dois horários às 19h e às 21h30, somente com reservas pelo email talita@salonu.com.br.

28jun

SEMANA DO URUGUAI REÚNE 300 CONVIDADOS NO RIO E SÃO PAULO

Postado por às em Gastronomia, Vinho

A primeira edição da Semana do Uruguai no Brasil, promovida pelo Instituto Uruguay XXI (Instituto de Promoção de Investimentos, Exportações e Imagem País), reuniu 300 convidados e celebridades uruguaias com interesse em conhecer mais sobre os potenciais de investimento oferecidos pelo Uruguai em três ocasiões diferentes.

Na quarta-feira, em um jantar no restaurante El Tranvia do Itaim, também em São Paulo, especialistas do setor cultural, arte e gastronômico contaram à mais de 150 convidados sobre a indústria de criativos e como tudo funciona por lá. Para isso, estiveram presentes Roberto Birindelli e César Charlone, profissionais uruguaios do audiovisual reconhecidos no Brasil, que num Talk Show debateram as vantagens do setor.

Tive a oportunidade de participar de um speed tasting com os principais produtores de vinhos do Uruguay, foi uma experiência incrível, poder conversar com todos, entender um pouco de cada história das vinícolas e provar o que eles trouxeram de especial para este encontro.

Saí encantada ainda mais com o Uruguai! preciso conhecer!

Marília do instagram Idas e Vinhos com o ator Roberto Birindelli

A semana continuou com masterclasses e encontro entre profissionais do setor e os representantes das vinícolas, apresentando de forma mais aprofundada os vinhos da região e suas especificidades.

Aproveitando esse potencial de mercado e no âmbito da Copa América o Instituto Uruguay XXI contou com a parceria e apoio do Uruguay Wine, da Embaixada e Consulados do país no Rio de Janeiro e São Paulo e do Ministério de Turismo do Uruguai, para a realização da Semana do Uruguai no Brasil.

Os vinhos uruguaios receberam diversos prêmios internacionais respaldados pela Organização Internacional do Vinhedo e do Vinho (OIV). Esses reconhecimentos estão reforçados pela aplicação da tecnologia à produção sustentável e de qualidade, como por exemplo o georreferenciamento de todos os estabelecimentos vitivinícolas do país e o pioneirismo de todos cultivos rastreados.

A história do vinho no Uruguai tem mais de 250 anos e essa é uma das causas que contribuíram com o reconhecimento que tem nos mercados internacionais. A uva Tannat se consolidou como a principal variedade do país por uma boa adaptação ao solo e ao clima.

Já amo o Uruguai!

 

www.investinuruguay.uy

www.buyfromuruguay.uy

28jun

Alphaville recebe “Arraiá gastronômico” entre os dias 27 e 30 de junho

Postado por às em Gastronomia

Alphaville é um bairro dos municípios de Barueri e Santana de Parnaíba. Para começar as festanças juninas o bairro recebe entre os dias 27 e 30 de junho o “Arraiá gastronômico”. São diversas as opções de food trucks e inúmeros pratos, lanches e doces. Além, é claro das comidas típicas juninas e as melhores cervejarias artesanais da capital para harmonizar com os pratos.

O evento é gratuito e acontece no Shopping Flamingo, na Alameda Araguaia. O Festival “Arraiá gastronômico” é uma volta ao mundo dos sabores. Reúne o melhor da comida caipira, hambúrgueres artesanais, comida mexicana, australiana, espanhola, japonesa, árabe, italiana, francesa e brasileira. Os doces são um capítulo à parte: churros gourmet, brownies saborosos, fondues de frutas fresquíssimas e chocolate, delicados brigadeiros artesanais, incríveis bombons e perfumados doces árabes.

As brincadeiras típicas de festa junina não vão faltar! Crianças e adultos poderão se divertir com o bingo, a pescaria e o famoso touro mecânico. Além de tudo isso, como marca registrada dos eventos realizados por todo o estado e para que o público possa aproveitar melhor cada minuto, o festival conta com shows incríveis com o melhor do rock e sertanejo. Uma mistura que promete agradar. Entre as atrações confirmadas estão:

  • 27/06/2019 (5ª feira) – A festa começa com o grupo Amigos do sertanejo às 19h30.
  • 28/06/2019 (6ª feira) – A atração é GR Acustico. Gabi e Rodrigo compartilham o melhor do pop e MPB às 19h30.
  • 29/06/2019 (sábado) – Neste dia, às 20h, o Arraiá conta com um Tributo a Legião Urbana, com a Banda Livro dos dias.
  • 30/06/2019 (domingo)-  O encerramento do festival é com Felipe Alves e Banda às 19h30.

Os preços dos lanches e pratos variam entre R$ 5,00 e R$ 30,00.  A entrada no evento e os shows são gratuitos. Sendo pago apenas o que for consumido. O evento conta com espaço kids. E além de tudo o ambiente é amigo do seu pet, traga-o!

A assinatura do evento é da SN Produções e eventos em parceria com o Shopping Flamingo, quem cedeu o espaço.

Serviço:

Arraiá gastronômico

Dias e horários:

Horários:
27/06/2019 (quinta-feira) – Das 18h às 22h
28/06/2019 (sexta-feira) – Das 12h às 22h
29/06/2019 (sábado) – Das 12h às 22h
30/06/2019 (domingo) – Das 12h às 22h

Local:
Shopping Flamingo – Alameda Araguaia, 762 – Alphaville, Barueri

Entrada Franca

Ambiente Pet Friendly

Aceita-se todos os cartões de débito e crédito

Saiba mais: www.facebook.com/snproducoeseeventos

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