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21maio

Mistral celebra prêmios e altas notas recebidas por seus produtores

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A Mistral celebra os mais recentes prêmios recebidos pelas vinícolas que representa e também altas notas concedidas por alguns dos maiores críticos de vinhos do mundo para rótulos que integram o catálogo da importadora.

Já considerado o melhor produtor do Uruguai por Jancis Robinson e Steven Spurrier, Daniel Pisano acaba de ser eleito “Winemaking Legend 2020” pelo Master of Wine britânico Tim Atkin. Para seu recém-lançado “Uruguay Special Report”, o especialista provou 226 vinhos de 211 produtores do país, dando a Pisano o selo de “The Best of Uruguay”.

A publicação se concentra em 146 marcas que obtiveram 90 pontos ou mais na avaliação de Atkin. Entre eles, estão: Pisano Arretxea 2015 e Pisano RPF Tannat 2017 com 94 pontos; Pisano Río de los Pájaros Tannat/Syrah/Viognier 2018 com 92 pontos; e Pisano Cisplatino Tannat 2017, Pisano Río de los Pájaros Tannat Reserve 2018 e Pisano Torrontés 2019 com 90 pontos.

Também foi premiada a argentina Catena Zapata. O título de “A marca de vinho mais admirada do mundo 2020” foi concedido pela Drinks International Magazine, publicação inglesa especializada em bebidas, que lança anualmente o ranking das 50 melhores vinícolas, escolhidas por um grupo internacional de profissionais do vinho e compradores de bebidas.

Esta é a primeira vez que um produtor da Argentina vence a disputa, que leva em consideração a qualidade da marca, conhecimento por parte do consumidor, as embalagens e autenticidade dentro de suas respectivas regiões.

Ainda da América do Sul, a chilena Viña Montes conquistou altas notas do jornalista norte-americano James Suckling. O crítico de vinhos, que passou três décadas escrevendo para a revista Wine Spectator até criar seu próprio site, há dez anos, avaliou com 93 pontos ou mais seis rótulos da propriedade precursora dos vinhos de alta qualidade no Chile.

São eles: Montes Purple Angel 2016 com 98 pontos; Montes Alpha M 2017 com 96 pontos; da linha Montes Alpha Special Cuvée, o Pinot Noir 2018 e Sauvignon Blanc 2018 com 94 pontos; e o Cabernet Sauvignon 2018 e o Chardonnay 2018 com 93 pontos. 

Já a portuguesa Herdade de Coelheiros comemora o destaque na edição de abril da revista norte-americana Wine Enthusiast. A vinícola, que homenageia a identidade cultural da região do Alentejo, recebeu 94 pontos para o vinho Coelheiros Vinha do Taco 2010, 92 pontos para o Tapada de Coelheiros Branco 2017 e 91 pontos para o Tapada de Coelheiros Tinto 2015.

Durante o período de quarentena em decorrência da pandemia do novo coronavírus, a Mistral realiza vendas pelo site www.mistral.com.br e atende pelos telefones (11) 3372-3400 e (11) 3174-1000 em São Paulo. Confira todos os números em www.mistral.com.br/unidades-representantes.

06maio

Vinícola Guaspari lança caixa presente para o Dia das Mães

Postado por às em Gastronomia, Vinho

Com o dia das mães chegando, muitas vinícolas e importadoras tem preparado ações e presentes especiais. No momento em que vivemos, comprar online acabou se tornando a única opção de presentear as mamães nesse dia tão gostoso. Estou aqui pensando como será essa edição, considerando a pandemia… Vamos dar uma olhada na sugestão da Vinícola Guaspari?

A Vinícola Guaspari, conhecida por ser pioneira em Espírito Santo do Pinhal – São Paulo – e expoente da técnica da poda invertida, está com um presente especial para o Dia das Mães. 

A sugestão de presente para as mães conta com um Guaspari Rosé 2019, vinho que apresenta mix de frutas e também um floral delicado e herbal bem leve, além de um lindo arranjo floral com orquídeas, folhagens, suculentas e hortênsias em uma caixa porta-garrafa/jardineira Guaspari. Por fim, quem adquirir a caixa presente poderá escrever um recado no campo “mensagem” para enviar um cartão personalizado. 

Exclusivo para São Paulo capital, a Caixa Rosé Floral sai por R$238,00, com frete já incluso no valor. Os pedidos, que serão entregues no domingo (10), devem ser realizados até dia 7 de maio (quinta-feira) no site http://loja.vinicolaguaspari.com.br/

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14abr

Catena Zapata é marca de vinho mais admirada do mundo na Drinks International + 9 vinícolas da importadora Mistral

Postado por às em tipos de vinho, Vinho
Catena Zapata é a marca de vinho mais admirada

Acho que todo mundo que gosta um pouquinho de vinho já ouviu falar da Catena Zapata né? Com vinhos super reconhecidos no mercado e com qualidade indiscutível, os vinhos da bodega são sucesso aqui no Brasil.

Mas o que eu descobri é que não é só em terras brasileiras que a vinícola faz sucesso, saiu um ranking internacional organizado pela revista Drinks International e Catena Zapata está em primeiro lugar.

Eu já provei alguns vinhos da bodega que tem vinhos para todos os gostos e bolsos e sempre recomendo de olhos fechados. Você já provou algum vinho deles?

Aqui no Brasil quem importa os vinhos argentinos da vinícola Catena Zapata é a Mistral e eles estão super felizes com a indicação, confira abaixo as informações que eles me enviaram:

A importadora Mistral comemora o anúncio da Catena Zapata em primeiro lugar da lista As marcas de vinhos mais admiradas do mundo 2020 da Drinks International Magazine. Criado pela publicação inglesa especializada em bebidas, o ranking reúne um grupo internacional de profissionais do vinho e compradores de bebidas para eleger as 50 melhores vinícolas de cada ano.

Para determinar o prêmio, os participantes da pesquisa – realizada em associação com a Wine Intelligence – escolhem as três marcas de vinho que mais admiram, levando em consideração a qualidade da marca, conhecimento por parte do consumidor, as embalagens e autenticidade dentro de suas respectivas regiões.

Esta é a primeira vez que um produtor da Argentina vence a disputa.

“Este prêmio para a Catena Zapata é dedicado a todas as grandes pessoas que trabalham na vinícola da família desde 1902, às belas vinhas da região e aos nossos companheiros bebedores de vinho em todo o mundo”, diz Laura Catena, diretora geral e quarta geração da família no comando da propriedade, que foi eleita ainda a Marca de vinho mais admirada da América do Sul neste ano.

Outras nove vinícolas representadas no Brasil pela Mistral integram a lista das “50 mais” de 2020, com destaque para a sul-africana Kanonkop, que estrou no ranking (32° lugar) e levou o título de Marca de vinho mais admirada do Oriente Médio e África.

Os outros produtores da importadora são: Symington (7°), de Portugal; Vega Sicilia (9°), da Espanha; Ridge (14°), dos Estados Unidos; Henschke (18°), da Austrália; Felton Road (24°), da Nova Zelândia; M.Chapoutier (26°), da França; Montes (37°), do Chile; e Opus One (49°) dos Estados Unidos. Confira a lista completa:

07abr

Como harmonizar vinhos e chocolates?

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Vinho do porto Taylors Ruby

TAYLOR´S SUGERE VINHOS PARA A PÁSCOA

O tema harmonização de vinhos com chocolate é super extenso, muitas vezes até controverso. Você sabia que para harmonizar vinhos e doces, o vinho precisa ter dulçor maior ou igual ao doce/chocolate? Essa foi uma das coisas que eu aprendi na aula de vinhos licorosos.

Mas voltando para o tema vinho e chocolate, a harmonização dos deuses é porto com chocolate 70% pra cima. Você já testou essa combinação?

Taylor´s é uma das maiores e mais tradicionais produtoras de vinho do Porto, aposto que você conhece! Eles resolveram me enviar algumas dicas para ajudar você a escolher um vinho que harmoniza perfeitamente com o chocolate da páscoa, vamos conferir?

Para o chocolate ao leite, o Porto Taylor´s Tawny é o mais indicado. Versátil, pode ser consumido antes da refeição como aperitivo ou com a sobremesa, devido ao seu caráter frutado e sua suavidade. (Preço: R$ 118,00)

Já os vinhos do Porto mais encorpados e frutados, como o Taylor´s Fine Ruby, Taylor´s Ruby Reserve Select e o Taylor´s LBV, são a companhia ideal para pratos preparados com chocolate amargo, como mousse de chocolate, brownie de chocolate e frutas vermelhas e bolo de cacau. Esses vinhos envelhecem em grandes tonéis de madeira, onde desenvolvem as suas características sem perder o frescor da fruta. (Preço: Fine Ruby: R$ 118,00/Ruby Select: R$ 180,00/LBV: R$ 340,00)

No Brasil, os vinhos Taylor´s são importados com exclusividade pela Qualimpor e podem ser encontrados nos supermercados de todo o país. http://www.qualimpor.com.br

07abr

Família Salton sugere espumantes e vinhos ideais para a Páscoa

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vinhos e espumantes Salton

Harmonizar um bom vinho com uma bela comida é a receita do sucesso, não é mesmo? Acertar na harmonização equilibra as características da bebida e da comida, ressaltando suas qualidades e criando uma experiência mais completa. Pensando nessa harmonização perfeita, a Família Salton me enviou algumas sugestões de seus espumantes e vinhos que combinam perfeitamente com receitas clássicas de Páscoa.

Bora dar uma olhada nas dicas da Salton?

As típicas postas de bacalhau servidas nos almoços de família e na Sexta-feira Santa pedem um vinho de personalidade, como o branco Salton Virtude. Elaborado em barricas de carvalho, o chardonnay apresenta grande presença na boca e aromas complexos, que vão de frutas maduras à baunilha com um toque de especiarias. O prato português, bem como o salmão, também cai bem com o espumante Salton Ouro, com 12 meses de contato com leveduras, encorpado e cremoso. Peixes mais carnudos ou camarões, geralmente mais leves, harmonizam perfeitamente o Salton Intenso Chardonnay, jovem e refrescante, com uma ótima acidez, ou o Salton Brut Rosé, com seu sabor marcante e aromas de cereja e morango equilibrados.

Tradicional no domingo de Páscoa de muitas famílias, o cordeiro é uma carne suculenta, geralmente assada com ervas, ideal para saborear acompanhado de um bom tinto de guarda: o Salton Desejo Merlot, com uvas da Campanha Gaúcha e maturação de 12 meses em carvalho. É encorpado, de sabor marcante e persistente e com taninos macios. Quem prefere espumante, pode escolher o Salton Évidence. Elaborado pelo método tradicional, tem aromas de frutas maduras, mel e levedos. Na boca é cremoso e refrescante o suficiente para ressaltar a suculência da carne assada.

Harmonização com doces

Para os que não abrem mão do doce, a Família Salton indica rótulos de “sobremesa”. Seu Salton Demi-sec combina bem com colomba pascal. É um espumante curinga, pois não é brut, totalmente seco, e nem suave, totalmente doce. A acidez equilibra-se com a doçura em uma satisfatória sensação de complemento de sabores.

De forma geral, receitas à base de chocolates devem ser harmonizadas com o Salton Intenso Licoroso, pois os sabores se misturam e a presença marcante do vinho potencializa a textura do doce. Este ano em especial, a marca propõe quatro boas combinações com trufas da parceira Lacta. A trufa Oreo, de chocolate branco e recheio de creme de baunilha com pedaços de biscoito Oreo, vai muito bem com o Salton Moscatel, porque juntos apresentam equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, além de o espumante potencializar a cremosidade da trufa em uma deliciosa sensação que preenche toda a boca. A trufa de chocolate ao leite pede o Intenso Merlot & Tannat: os taninos redondos que dão a sensação de aveludado ao vinho incorporam-se à cremosidade da trufa, destacando uma textura singular. A trufa de chocolate ao leite com recheio de caramelo e a trufa Intense 60% cacau com recheio de chocolate Intense Laranja pedem o Salton Intenso Licoroso, pois a explosão de aromas cítricos, tanto da trufa quanto do vinho, potencializam essa combinação. Enquanto o dulçor se combina em boca, a marcante acidez da bebida reage à suavidade do caramelo, equilibrando todos os sabores. Já a trufa Intense Original 60% cacau e recheio cremoso de chocolate Intense Original harmonizam com o Desejo Merlot. Os taninos do vinho se complementam com os do cacau por meio do sabor marcante que envolve toda a língua, enquanto, lentamente, a consistência da trufa é rompida pela maciez do vinho.

Todos os vinhos e espumantes podem ser encontrados no site: www.salton.com.br

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