19nov

Quanto custa jantar no restaurante DOM de Alex Atala?

TO GO WITH AFP STORY BY NATALIA RAMOS Brazilian chef Alex Atala speaks posesg an interview with AFP at his DOM restaurant in Sao Paulo, Brazil on November 13, 2013. The DOM restaurant was chosen as the second best in Latin America by international industry experts, including representatives of the region's most influential restaurants, famous chefs and members of the specialized international press. AFP PHOTO / NELSON ALMEIDA

PHOTO / NELSON ALMEIDA

 

Mais um restaurante que está na minha lista e na de muita gente, o famoso restaurante D.O.M, do tão renomado Alex Atala. Conhecido mundialmente por suas invenções culinárias que valorizam ingredientes nacionais, o DOM é o restaurante dos sonhos de muitas pessoas.

Este também está naquele maravilhoso press release que recebi com os preços médios dos melhores restaurantes da américa latina. Como disse antes, eu ainda não fui agraciada com a oportunidade de visitar o restaurante, então colo aqui informações:

Quanto Custa Jantar no DOM?

 

O restaurante mais emblemático de São Paulo dá quatro opções de degustação, sendo duas delas vegetarianas (e mais em conta). A versão Optimus, com seis ou sete pratos, mais aligot (um clássico de Atala) e sobremesa sai por R$ 485.

Já a versão Maximus, com dez etapas, custa R$ 645 ou R$ 1.030, com harmonização.

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Meu sonho seria experimentar essa versão Maximus com dez etapas e incluindo harminização.

 

Leia mais: Quanto Custa jantar no restaurante da Paolla, do Masterchef?

19nov

Mercado Enocriativo promove evento que valoriza e incentiva a economia criativa em plena avenida Paulista

Postado por às em Episódio de Hoje, Gastronomia, Vinho

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Em sua segunda edição o Mercado Enocriativo, evento criado para valorizar e incentivar a economia criativa brasileira, acontece nos dias 15 e 16 de dezembro na Casa das Rosas, da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, gerenciada pela Poiesis, e deve reunir cerca de 40 marcas. A curadoria é da chef, enóloga e empreendedora, Larissa Fin, do consagrado Vinho na Vila. O evento reúne não somente produtores brasileiros de vinhos e espumantes, mas também moda, arte, design e gastronomia.

O Mercado Enocriativo reúne marcas e trabalhos exclusivos, criativos e sustentáveis, criando uma ponte de relacionamento entre os empreendedores e seus consumidores finais. Por  acontecer próximo ao natal,  o evento é a opção ideal para quem procurar fugir das grandes multidões dos shoppings e também dos presentes convencionais. Além disso, o visitante poderá se divertir ao som de shows de jazz e blues, palestras e degustações de vinhos brasileiros, sem contar com as atrações oferecidas para as crianças, em sua maioria, estas ações são gratuitas.

O projeto “Sabor e Saber”, também faz parte das atrações da edição e terá um espaço cultural, com sessões no sábado às 17h e domingo às 16h. O projeto une o saber sobre o vinho por meio da visão, olfato e sobretudo, o paladar. Trazendo informações, histórias e claro, degustação.

Isso sem falar na grandiosidade e na representatividade do local onde será realizado, um dos símbolos arquitetônicos da avenida Paulista e um dos principais museus da cidade:  Casa das Rosas.  Segundo Larissa Fin “eventos como o Mercado Enocriativo, oferecem oportunidades para uma área que gerou uma riqueza de R$ 155,6 bilhões para a economia brasileira em 2015, segundo o Mapeamento da Indústria Criativa no Brasil, publicado pela Firjan (Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro) em dezembro de 2016. Na ocasião, a participação do PIB Criativo estimado no PIB brasileiro foi de 2,64% em 2015, quando a Indústria Criativa era composta por 851,2 mil profissionais formais”.

O evento reforça a importância de valorizar o pequeno empreendedor, mostrando aos consumidores que comprar do pequeno produtor local faz toda a diferença, ainda mais em uma época como o natal, de rever conceitos. “Se existe uma razão para acreditar em um futuro melhor é por causa dos empreendedores criativos”, afirma Larissa.

Confira a agenda de eventos:

Palestra – Saberes e sabores: Sábado as 17h e domingo às 16h

Palestra – Branding Sensorial o que faz sentido para você com Janice Zanatta : Sábado às 14h e domingo às 14h

Show – Aroma Jazz Realização Good Smelle: 17h sábado

Show – Aroma Jazz realização Good Smell: 15h Domingo

Casa das Rosas: Avenida Paulista, 37 – Paraíso

Quando: 15 e 16 de dezembro

Entrada Gratuita

Horário: sábado das 11h ás 20h  e domingo das 10h ás19 h

Degustação de vinho: taça de acrílico R$ 35,00 e com taça de cristal R$ 50,00

01nov

Moët & Chandon faz parceria exclusiva com Iguatemi São Paulo e relança o Atelier Moët

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A Moët & Chandon acaba de firmar parceria com o Iguatemi São Paulo para o relançamento da loja virtual Atelier MOËT. As tão luxuosas e desejadas garrafas personalizadas com cristal Swarovski estarão disponíveis com exclusividade para os clientes do shopping a partir de 5 de novembro.

O acesso ao estúdio de personalização se dá por meio de um código. No site é possível encomendar as garrafas, personalizadas à mão, nas versões Brut Impérial e Rosé Impérial (incluindo os cobiçados tamanhos Magnum – 1,5 litros – e Jeroboam – 3 litros). A retirada será feita no espaço dedicado à Moët no Lounge One do Iguatemi São Paulo.

Será que eles vão mandar uma pra gente aqui? nós amamos!

O acesso ao estúdio de personalização se dá por meio de um código. No site é possível encomendar as garrafas, personalizadas à mão, nas versões Brut Impérial e Rosé Impérial (incluindo os cobiçados tamanhos Magnum – 1,5 litros – e Jeroboam – 3 litros). A retirada será feita no espaço dedicado à Moët no Lounge One do Iguatemi São Paulo. Vale citar que no espaço não terão garrafas à venda somente retiradas de pedidos realizados anteriormente via site.

Personalização: Dá pra fazer de um tudo!

É possível compartilhar os votos para 2019 com mensagens de “PAZ”, comemorar aniversários com um inesquecível “HAPPY B-DAY” ou celebrar a virada com estilo com a gravação “FELIZ 2019”. Declarar o amor nunca foi tão especial e torna-se irrecusável com as mensagens “I LOVE YOU” e “MARRY ME”, basta entrar na loja virtual e criar o modelo exclusivo para cada celebração. Importante lembrar que o pedido deve ser feito no site com quatro dias úteis de antecedência.

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Preços: Mas e os valores?

MOËT Impérial Jeroboam 3 litros personalizada R$2.400,00

MOËT Rosé Impérial Jeroboam 3 litros personalizada R$2.950,00

MOËT Impérial Magnum 1,5 litros personalizada R$690,00

MOËT Rosé Impérial Magnum 1,5 litros personalizada R$850,00

MOËT Impérial 750 ml personalizada R$380,00

MOËT Rosé Impérial 750 ml personalizada R$450,00

 

Manda esse post discretamente pro boy, pros migos e quem sabe né?

ONDE ENCONTRAR

www.ateliermoet.com.br

 

 

 

 

 

15out

Outubro Rosa: Evento beneficente sobre vinhos – Think Pink

Postado por às em Gastronomia, Vinho

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Duas das mais premiadas vinícolas do Cone Sul, a chilena Viña Ventisquero e a argentina Susana Balbo se uniram à grife Tufi Duek e à ONG Unaccam (União e Apoio no Combate ao Câncer de Mama) para o evento Think Pink, que reforça o apoio à campanha mundial Outubro Rosa, mês dedicado à conscientização e prevenção do câncer de mama.

No dia 16 de outubro (terça-feira), das 18 às 22 horas, as marcas estarão juntas no Museu do Vinho de São Paulo para uma noite de vinhos, drinks, música, moda, arte e generosidade. No menu estarão a edição limitada do Ventisquero Reserva Carménère Outubro Rosa – comercializado, durante todo o mês, com cápsula “vestida” de rosa – e o Susana Balbo Crios Rosé Malbec em edição especial com “capa” rosa. Os vinhos serão servidos da maneira clássica (ou seja, puros) e em versões drinks em coquetéis exclusivos.

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Dados os tons – rosa, claro! – e os sabores, os sons ficam por conta do Jazzmasters, que vai trazer uma seleção de grandes mulheres da cena musical. Criações de Tufi Duek e uma exposição de fotos centrada no tema do câncer de mama também poderão ser conferidos no Museu do Vinho durante o Think Pink.

O ingresso custa R$ 200,00 e, além de apoiar a causa através da compra do convite, no evento estarão à venda kits com valores entre R$ 50,00 (uma garrafa de vinho ou um body Tufi Duek) e R$ 300 (vinho, body e gifts surpresa). 100% do valor arrecadado no evento será destinado à Unaccam, que o converterá em mamografias gratuitas.

Think and drink pink!

A exposição com vídeos e fotos promovida pela Tufi Duek e pela Unaccam segue em cartaz no Museu do Vinho até o dia 31 de outubro. Quem passar por lá, vai, além de apreciar as obras, degustar uma taça de um dos dois vinhos.

Além desse projeto, restaurantes, lojas e supermercados de todo o Brasil já estão comercializando a edição limitada do Ventisquero Reserva Carménère Outubro Rosa (R$ 64,24) e o Susana Balbo Crios Malbec Rosé (R$ 57,09), vinho permanente no portfólio da Cantu Importadora. Durante todo o mês, parte das vendas dos rótulos também será destinada à Unaccam.

EVENTO THINK PINK

Dia 31 de outubro, das 18 às 22 horas – Museu do Vinho de São Paulo

Rua Minas Gerais, 246

Ingressos: bit.ly/2RgXDJc

Os vinhos Ventisquero e Susana Balbo são importados pela Cantu Importadora: (11) 2144-4464 – www.cantuimportadora.com.br 

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01out

Aprenda a ler rótulos de vinhos alemães com a evino

Postado por às em 1, Gastronomia, Vinho

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Só de pensar em vinhos alemães minha boca já saliva pensando nos maravilhosos rieslings que vem dessa maravilhoso terroir. Recebi a notícia de que a evino fez sua primeira importação de vinhos alemães e trouxe um pouquinho de informação pra vocês.

Evino, considerada um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país, acaba de anunciar sua primeira importação de rótulos alemães. Os vinhos Gustav Riesling Trocken, Max Mann Riesling Rheinhessen 2016, Max Mann Pinot Noir 2015 e Rebgarten Riesling 2016, exclusivos da marca no país, chegam ao Brasil pela primeira vez com valores que variam de R$ 50 a R$ 70 reais.

“A Alemanha tem ficado com o clima cada vez melhor para produzir vinhos de qualidade, principalmente o Riesling, que é pouco comum aqui no Brasil, mas é um vinho muito refrescante e que cai bem em qualquer tipo de situação”, pontua Natália Cacioli, sommelière da Evino.

A marca ainda aproveita a oportunidade para ensinar como funciona a leitura de rótulos alemães, já que suas classificações são bem diferentes das conhecidas no Brasil e em outras regiões do mundo, para ajudar seus consumidores na busca pela opção ideal. Afinal, você sabe que termos indicam se um vinho é doce ou seco na Alemanha? E quais as categorias que definem sua qualidade?

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Preparamos um guia especial para te ajudar a diferenciar uma garrafa da outra em meio a tantos termos desconhecidos e se divertir nesta aventura enogastronômica.

Você sabia que os vinhos são diferenciados quanto à doçura dos rótulos? Trocken é o termo usado para vinhos secos com no máximo nove gramas por litro de açúcar residual. Halbtrocken são conhecidos como vinhos meio-seco e levemente doces. Lieblich remete a vinhos doces com até 45 gramas por litro de açúcar residual. Por fim, há a categoria süß, que significa doce e compreende vinhos com mais de 45 gramas de açúcar por litro.

Além da divisão por doçura, os vinhos alemães também são classificados quanto à qualidade dos rótulos. Os mais básicos são indicados com o termo Deutscher Wein. Já a categoria intermediária é chamada de Deutscher Landwein e trata-se de um tipo de vinho descomplicado com rótulo simples. Há também a denominação Qualitätswein que inclui a maior parte dos vinhos produzidos na Alemanha. O curioso desta denominação é que, para receber esse selo de qualidade, o vinho deve ser produzido 100% em umas das 13 regiões vinícolas autorizadas do país e deve passar por uma análise de qualidade regulamentada.

No topo da pirâmide da qualidade está a Prädikatswein. Para essa categoria é necessário os mais altos requisitos de qualidade, levando em conta harmonia e elegância. Vale frisar que esse tipo de vinho não pode se adicionar açúcar durante o processo de produção. Já a denominação Kabinett é a mais básica de todas e indica vinhos leves e delicados com baixo teor alcoólico.

 

 

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