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03mar

Chalezinho oferece curso de vinhos para iniciantes

Postado por às em Gastronomia, Vinho
vinhos do chalezinho

Nos dias 10, 17 e 24 de março, a unidade do Itaim receberá as aulas ministradas pelo Sommelier Renato Spedo

O Chalezinho, tradicionalmente conhecido por suas fondues, realiza um curso sobre vinhos neste mês de março, com o Sommelier Renato Spedo. As aulas são voltadas para iniciantes e acontecerão nos dias 10, 17 e 24, das 19h30 às 21h30, na unidade do Itaim.

O curso disponibiliza 25 vagas e o pacote, no valor de R$450, pode ser adquirido através da plataforma Sympla.

O que você aprenderá?

Aula 1:

– Histórias do Vinhos e Noções Gerais.

– Serviço do Vinho.

– Técnicas de Degustação.

Vinhos

Espumante Chalezinho Brut – Brasil

1870 Chardonnay – Chile

Brise Marine Rosé – França

Chalezinho Primitivo – Itália Terrazas de Los Andes Syrah – Argentina

Aula 2:

– Produção do Vinhos.

– Principais Uvas.

– Principais países produtores: Velho e Novo Mundo.

Vinhos

Chandon Brut – Brasil

Leyda Reserva Sauvignon Blanc – Chile

Berne Spirit de Mediterranee – França

Marquês de Cárceres – Espanha

Terrazas Reserva Malbec – Argentina

Aula 3:

– Conhecimento da relação custo-qualidade: estilo de consumo, principais locais de compra e venda do vinho, armazenamento e guarda do vinho.

– Dicas de Harmonização.

Vinhos

Chandon Passion – Brasil

Terrazas Reserva Torrontés – Argentina

Leyda Reserva Rosé – Chile

Vinha do Mouro – Portugal

Cobos Felino Cabernet

Para os clientes que optarem por jantar no Chalezinho no dia, após a aula, o restaurante oferece um pacote especial. O valor deverá ser pago a parte e não inclui, bebidas, taxa de serviço, couvert artístico ou valet.

  • 10/03 – Jantar com Fondue por Pessoa R$ 89,00 (serviço mínimo de 2 pessoas na mesa): 1 Fondue de Queijo + 1 Fondue de Carne Tradicional + 1 Fondue Doce Tradicional
  • 17/03 – Jantar Menu Chalé no Verão por Pessoa $ 99,00 (serviço mínimo de 2 pessoas na mesa)

Escolha 1 entre as opções: Salada, Raclette Original, Fondue de Coxinha ou Camembert Assado + Prato Principal: 1 Raclette ou 1 Prato Principal + Torta Lua Cheia

•     24/03 – qualquer uma das opções das semanas anteriores

Sobre o Sommelier

Sommelier formado no Curso para Sommeliers Profissional em 2005, Renato Spedo ao longo desses 15 anos já trabalhou em multinacionais, lojas especializadas, importadoras, eventos e em alguns dos melhores restaurantes de São Paulo. As atualizações constantes são feitas através de participação em concursos, em simpósios, feiras e cursos relevantes ao Mundo do Vinho, além de viagens para regiões produtoras como: Chile, Argentina, Uruguay, Portugal, Espanha e Brasil, Sempre buscando aperfeiçoamento e excelência para um bom serviço e atendimento ao cliente com uma perfeita harmonização entre vinhos e pratos das nacionalidades estudadas. 

Sobre o Chalezinho

Fundado em Belo Horizonte no fim dos anos 1979 por Antonio Augusto Marcellini, o Chalezinho aterrissou em São Paulo em 2001, sob comando de seus filhos Ricky e Ralph Marcellini. O restaurante reproduz com fidelidade a variedade de receitas da culinária europeia, principalmente fondues. Possui ambientes aconchegantes e diversificados com lareira, decoração floral, poço dos desejos e uma riqueza de detalhes que encanta todos. Com piano ao vivo e festivais especiais o Chalezinho conquista cada vez mais o coração dos clientes. No endereço mais recente, no Itaim Bibi, ganhou toques de modernidade, é mais descontraído, inclui pratos da cozinha internacional sem perder suas raízes. Receitas como ​Vol au vent de gorgonzola e geleia de frutas e ​Arroz de amêndoas ainda podem ser degustadas com exclusividade em eventos fechados e ​mini weddings​.

Serviço:
Unidade Itaim: Rua Jerônimo da Veiga, 149, Itaim Bibi.

Telefone: (11) 3501 9322 (horário comercial) e (11) 3078-1881 (após as 18h)

Funcionamento: terça a quinta, das 18h à 0h. Sexta e sábado, das 18h à 1h.

Segundas-Feiras: Fechado.

17out

Fim do projeto #32coisas

Postado por às em Episódio de Hoje, Você rica

 

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Okay, esse post demorou horrores né? Im sorry mas aconteceu tanta coisa na minha vida nas últimas 3 semanas que eu não consegui vir aqui dar uma atualizada e dizer como foi o fim do projeto.

Mas é aquela coisa, antes tarde do que nunca né?

1 – Ler um livro – não consegui, comecei a ler o livro novo do amigo Daniel Bovolento – Antes do Fim, mas não consegui tempo pra finalizar.

4 – Fazer exames de rotina – eu concluí esse item, mas confesso! Foi depois da data, eu já estava planejada pra fazer, mas infelizmente meu convênio não autoriza exames solicitados por nutricionista, então rolou de ir em ouro médico e isso vocês sabem, toma tempo.

5 – Ir pra academia 5 vezes por semana – esse item eu bati com louvor hein? Fui 7 dias por semana, com apenas 2 dias de abstenção. Muito fitness, Gabriela Pugliesi que me aguarde.

6 – Fazer limpeza de pele – rolou um groupon e fui, normal.

9 – Bater a meta da nutricionista – no meio do projeto eu mandei um whatsapp pra ela perguntando qual era a meta, ela respondeu que a gente tinha que atingir a meta e depois dobrar a meta, brinks, na verdade, a meta era eliminar o máximo possível nesse primeiro mês, não vou publicar aqui, mas foi sucesso hein?

10 – Fazer uma tatoo temporária tipo mehndi – achei a tatuadora, mas nossa agenda nunca bateu, sério, tentamos por umas 5 vezes. Quem sabe role por esses dias.

13 – Fazer uma limpa no guarda roupa – consegui eliminar apenas uma categoria de coisas: livros! Doei todos, foram vários aqui pro pessoal do condomínio e pro pessoal da empresa, muito boa essa sensação.

15 – Doar sangue – fiquei triste por não conseguir realizar isso, por que foi apenas por uma questão de tempo e logística que não rolou, mas quero muito tentar fazê-lo até o final deste ano.

16 – Ir em uma exposição de arte – não rolou também.

19 – Plantar temperos em casa – Rolou, rolou mara! Comprei alecrim, coentro e pimenta e plantei no dia do meu niver, o coentro coitado, já morreu, mas os demais estão indo bem, inclusive comprei também um pé de manjericão que está lindo.

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20 – Fazer um curso de bordado – Fiz, aprendi as coisas básicas e logo eu vou pendurar o quadrinho do meu primeiro bordado, ficou bem lindinho.

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21 – Fazer uma doação para o projeto médicos sem fronteiras – eu adorei cumprir essa parte do projeto, dá uma sensação boa, compartilhei nas minhas redes e espero ter incentivado mais pessoas a fazê-lo.

22 – Ir no teatro – fomos ver Wicked que estava na lista faz tempo, que espetáculo! Escrevi sobre como foi: Eu não gosto de musicais mais amei Wicked.

24 – Visitar o templo budista Zu Lai – Não rolou L

25 – Fazer um bolo red velvet – depois e pesquisar muito sobre, eu descobri que eu não gosto de bolo red velvet ahahah, eu gosto da cor, mas os ingredientes e o recheio não são do meu agrado. Eu adaptei uma receita e comprei um corante, não ficou super vermelho, mas valeu a experiência.

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26 – Fazer um novo curso de vinhos – Não rolou, tempo, tempo, tempo.

27 – Escrever cartas físicas para amigos – Foi muito bom, acho que eles gostaram, foi uma surpresa, com esse mundo extremamente digitalizado, receber uma cartinha escrita a mão, é surpreendente.

29 – Mudar decór do quarto – Eu dei uma ligeira mudada na posição da cama, a cabeceira e adicionei uma cadeira, deu uma outra cara e mais espaço, continuo odiando minha cabeceira e ainda falta colocar um criado e mais quadros.

30 – Esquecer o elevador por uma semana – não rolou por que eu esquecia toda segunda de começar hahaha.

31 – Dedicar-me mais ao blog – puxa, foi muito bem cumprido esse! O número de posts aumentou consideravelmente, fiz algumas mudanças no layout.

32 – Cuidar mais do meu carro – Olha, podemos considerar como cumprido, mandei lavar 2 vezes, arrumei um pneu e um problema na porta, acho que conta né?

No fim, ficaram 6 itens sem cumprir, hahaah normal, afinal a vida é muito corrida e teve uma grande mudança que em breve eu abro por aqui. Mas, mais importante que isso, é o fato de me questionar sempre, de me desafiar e correr atrás. Sair da inércia do dia-a-dia, afinal, somos nós os únicos responsáveis pela movimentação das nossas vidas.

Fica aqui um agradecimento pra todo mundo que acompanha e torce sempre pra esses projetos loucos.

 

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