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28jun

Concurso premiará melhores rótulos da Wine South America

Postado por às em Vinho

Não faltam motivos para preparar as taças para o brinde. No ano em que parte dos vinhos da safra brasileira 2018 – considerada a melhor da década – chega ao mercado, a Milanez & Milaneze, empresa organizadora da feira Wine South America, promove o 10 Star Wines – Wine South America Awards, concurso de vinhos que objetiva reconhecer a qualidade e a variedade dos rótulos expostos no evento. Até o dia 22 de julho, cada empresa participante poderá inscrever até dois rótulos de seu portfólio entre as 10 categorias da premiação, que incluem nacionais e importados. 

O anúncio oficial dos vencedores será realizado no primeiro dia da Wine South America (25 de setembro), no Pavilhão da Fundaparque, onde ocorrerá a feira, em Bento Gonçalves (RS). Os produtos ganhadores estarão expostos em local destacado durante os três dias de evento. Também será promovida, no dia 26, na própria feira, uma degustação orientada dos rótulos vencedores, para 40 visitantes da Wine South America.

“O concurso 10 Star Wines proporcionará às vinícolas o reconhecimento de seus mais destacados rótulos. A visibilidade junto aos profissionais do setor, consumidores e formadores de opinião valoriza a percepção de marca, agregando valor aos produtos e auxiliando na geração de negócios”, acredita Marcos Milanez Milaneze, diretor da Wine South America.

O 10 Star Wines tem curadoria da revista Prazeres da Mesa, um dos principais veículos voltado à gastronomia e vinhos do Brasil, sob coordenação dos especialistas Marcel Miwa e Ricardo Castilho, e conta com o apoio da empresa Oxford. A degustação será realizada às cegas, em São Paulo (SP), seguindo o modelo de ficha desenvolvido pela Prazeres da Mesa, com pontuação de 0-100. O júri será composto por 10 degustadores convidados pela publicação, com notório conhecimento e experiência na função.         

O regulamento do concurso, métodos de avaliação e detalhes do envio de amostra estão disponíveis no site oficial da Wine South America, na aba Programa: https://www.winesa.com.br/site/2019/pt/starwines.  

Confira as categorias do 10 Star Wines – Wine South America Awards:      
1. Espumante Brasileiro Brut (até 15gr/l residual)
2. Espumante Brasileiro Doce (acima de 15gr/l residual, residual: dry, extra-dry, demi-sec, doux)
3. Espumante Importado
4. Branco Brasileiro
5. Branco Importado
6. Rosé
7. Tinto Brasileiro
8. Tinto Importado Novo Mundo
9. Tinto Importado Velho Mundo
10. Vinho de Sobremesa (Fortificados ou Colheita Tardia) 

Sobre a Wine South America           
Consolidada como a maior feira de vinhos profissional da América Latina, a Wine South America chega a 2ª edição focada em promover negócios entre a indústria, os compradores de varejo e os profissionais do vinho. De 25 a 27 de setembro, o evento reunirá em 10 mil m² os principais players do Brasil e do Exterior, que buscam iniciar ou ampliar negócios especialmente nos países do continente latino-americano.
Em 2019, o evento contará com cerca de 250 marcas expositoras das principais regiões produtoras nacionais e internacionais. Até o momento, além do Brasil, países como Argentina, Chile, África do Sul, Portugal, Itália, França e Espanha já estão confirmados. Setores de destilados e olivicultura também integram o portfólio desta edição.
A exemplo de 2018, a Wine South America contará ainda com masterclasses conduzidas por Master of Wine de renome internacional e degustações orientadas de vinhos do Brasil e de outras nacionalidades.     

SERVIÇO
O que:
concurso 10 Star Wines – Wine South America Awards
Inscrições: até 22 julho de 2019
Envio de amostras e ficha técnica: até 5 de agosto de 2019, à sede da revista Prazeres da Mesa, em São Paulo
Divulgação dos 10 vencedores: dia 25 de setembro de 2019, na Wine South America (Pavilhão da Fundaparque), em Bento Gonçalves (RS) – Brasil
Mais detalhes do concurso:
https://www.winesa.com.br/site/2019/pt/starwines

28jun

Chefs do Firin Salonu e do Petí fazem jantar que valoriza os pequenos produtores

Postado por às em Gastronomia

Na próxima sexta-feira, 28 de junho, o chef Fred Caffarena recebe o chef Victor Dimitrow no Firin Salonu, para um jantar harmonizado que valoriza os pequenos produtores. O evento foi uma proposta do sommelierè Ariel Kogan, que trabalha com vinhos de pequenos produtores latino-americanos.

Às vésperas da feira Naturebas, que reunirá produtores de vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos, São Paulo volta ainda mais os olhos para essa preocupação. Ariel, que receberá parceiros em São Paulo resolveu aproveitar a oportunidade e convidar amigos para um jantar. “O Fred e o Victor são amigos, têm um projeto juntos (o Ocupa), e se dão muito bem na cozinha. O resultado com certeza será surpreendente”, comentou Kogan

Serão seis tempos harmonizados com vinhos de Alberto Cecchin, da Bodega Familia Cecchin, Norberto Paez, da Passo a Passo wine, Germán Masera, da Escala Humana Wines e Maia Echegoyen, da Altar Uco. Fred então resolveu estender a proposta de pequenos produtores para os pratos e reunir os parceiros de ambos os restaurantes em um jantar exclusivo.

No menu é possível encontrar uma entrada colorida com diferentes tipos de hommus produzidos com vegetais como beterraba, couve, entre outros, servidos com pão da casa. Os chefs também farão uma versão de beef Welington vegetariano, o “Beef Wesley”, de pupunha com duxelle de jiló com tahine e queijo tulha, envolto em massa folhada. Para a sobremesa uma montagem inusitada que lembra um “Labne”, traz um gelato de ricota de búfala com toque de chocolate e vinagreira em pó, finalizado com azeite brasileiro.

Entre os parceiros estão Azeite Boriello. M Bee Mel, Bufala Almeida Prado, Cogumelos Loman. Fazenda Atalaia, Fazenda Santa Adelaide e Beef Passion.

O menu completo sai por R$180 e será servido em dois horários às 19h e às 21h30, somente com reservas pelo email talita@salonu.com.br.

13mar

Brasil foca em espumantes na ProWein Alemanha para consolidar imagem em nível mundial

Postado por às em Trabalho, Vinho

Pelo segundo ano consecutivo, estande coletivo terá também o lounge Sparkling Brasil, com degustações de 21 rótulos de espumantes
Foto: André Bezzera

O Wines of Brasil comemora sua 15ª participação na maior feira de vinhos do mundo apresentando novo posicionamento setorial, voltado para os espumantes. A partir do próximo domingo (17) até o dia 19 de março, 10 vinícolas brasileiras participarão da ProWein, em Düsseldorf, na Alemanha. Localizadas no estande coletivo do projeto, no hall 9 – G28, elas levam para o evento a assinatura do conceito da campanha ‘A Sparkling New World’ (Espumantes do Novo Mundo, em tradução livre), apostando na promoção exclusiva das borbulhas verde-amarelas, carro-chefe do setor no mercado internacional.

Além da projeção e consolidação de imagem – principal foco da participação brasileira nesta 25ª edição do evento –, espera-se que nos três dias de ProWein as 10 empresas alcancem cerca de US$ 1 milhão em negócios nos 12 meses seguintes da realização da feira. A presença das vinícolas é viabilizada pelo Wines of Brasil – desenvolvido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). O estande conta ainda com o apoio da Secretaria do Desenvolvimento Econômico e Turismo do Rio Grande do Sul (Sedetur/RS).

“Nossa participação busca consolidar o Brasil como referência vitivinícola na categoria de espumantes. A feira é um fórum de tendências em nível mundial e não poderíamos deixar de participar”, diz Diego Bertolini, gerente de Promoção do Ibravin.

As vinícolas Aurora, Bueno Wines, Casa Perini, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo, Peterlongo, Pizzato, Salton e Zanlorenzi estarão representando o Brasil na Alemanha.

O gestor acrescenta que além das características autênticas dos espumantes brasileiros, a aposta no produto é valorizada pelo reconhecimento da crítica mundial especializada e também pelas premiações internacionais, que já somam mais de 1,5 mil medalhas nos últimos 10 anos, sendo que mais de 200 foram conquistadas em 2018. 

Dobradinha consecutiva    
Alinhado com o objetivo setorial, o Wines of Brasil estará pelo segundo ano com o lounge Sparkling Brasil, dentro do estande coletivo do projeto. Nos três dias de evento, haverá degustações conduzidas de 21 rótulos de espumantes, das 10 empresas participantes da feira.  

Também será a segunda vez consecutiva que os produtores brasileiros estarão representados no ProWein Forum. A convite dos organizadores da feira, às 16h do dia 17, o sommelier Maurício Roloff ministrará a masterclass “Signature sparkling wines from Brazil” (Assinatura dos espumantes do Brasil, em português), com a degustação de espumantes e apresentação da diversidade da produção nacional.

Missão técnica
Após a participação na ProWein, um grupo de 12 pessoas, de cinco vinícolas brasileiras, realizará uma missão técnica na Itália, na região Franciacorta. De 20 a 23 deste mês, integrantes do Wines of Brasil e das empresas Aurora, Casa Perini, Casa Valduga, Pizzato e Salton farão visitas em vinícolas e empreendimentos turísticos. O objetivo é aprimorar os métodos de elaboração dos espumantes pelo método champenoise e ampliar o conhecimento do mercado local.

“Nossas últimas missões técnicas estão sendo bem segmentadas para os espumantes. Em 2017, fomos para a região de Cava, na Espanha, no ano passado para a região de Prosecco, em Conegliano e Treviso, na Itália. Neste ano estamos voltando para a Itália para estudar novamente cases e estratégias da categoria”, explica o gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini.

SERVIÇO
ProWein Düsseldorf 2019

Quando:
17 a 19 de março (domingo a terça-feira), das 9h às 18h
Onde: Stockumer Kirchstr. 61, Messe Düsseldorf GmbH, 40474, em Düsseldorf (Alemanha)
Ingresso: € 60 para os três dias de feira
Público-alvo: trade especializado. São esperadas 70.000 pessoas
Vinícolas participantes: Aurora, Bueno Wines, Casa Perini, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo, Peterlongo, Pizzato, Salton e Zanlorenzi 

Sobre o Wines of Brasil
Criado em 2002, o Wines of Brasil é uma iniciativa de promoção comercial dos vinhos e espumantes brasileiros no mercado externo, desenvolvido entre o Ibravin e a Apex-Brasil. O projeto conta atualmente com a participação de 45 vinícolas e tem como mercados-alvo os Estados Unidos, Reino Unido e China. Nos últimos anos, cerca de 95% das empresas que aderiram à iniciativa conseguiram dar continuidade em suas exportações, devido ao suporte e aos programas de capacitação oferecidos e ao trabalho setorial de consolidação da imagem dos rótulos nacionais no Exterior. Mais informações podem ser obtidas nos sites www.winesofbrasil.com e www.ibravin.org.br

 

04dez

Compras de Natal: bazar de vinhos em SP tem rótulos exclusivos a preços promocionais

Postado por às em Vinho

para presentear pessoas queridas – inclusive euzinha! – nesse final de ano e abastecer a adega para as festas de Natal e Ano Novo.

O evento é promovido pela Brindisi Vinhos e Winely2U, em um projeto de co-working no segmento de vinhos, que ocupa o último casarão da Rua Frei Galvão, uma simpática viela atrás da agitada Faria Lima e do Clube Pinheiros.

Cerca de 40 rótulos de países como Argentina, Chile, Portugal, Espanha e Itália estarão à venda, com preços de R$ 50 a R$ 200. Entre os destaques estão vinhos de pequenos produtores e vinícolas boutique como Veramonte (Chile), Finca La Anita (Argentina), os famosos vinhos do Dão e do Douro da Lusovini e as brasileiras Dunamis e Casa Verrone.

O valor do convite é R$ 50, dos quais R$ 30 poderão ser usados como crédito na compra de vinhos. A feira contará, ainda, com um wine bar vendendo taças de vinhos especiais a preços promocionais entre R$ 10 e R$ 20.

E não para por aí: os enófilos que adoram estudar e aprender sobre o maravilhoso mundo dos vinhos poderão acompanhar as apresentações e degustações conduzidas pela sommelière Marina Bertolucci, da Winely2U, e dicas de harmonização de Carla Oliveira, co-founder da Brindisi Vinhos.

“A Brindisi Vinhos nasceu como um sonho de empreendedores que buscam excelência na oferta de produtos e serviços no mundo do vinho, trazendo novas opções de produtores que conquistem um novo público, cada vez mais interessado em vinhos de diferentes nacionalidades e uvas. Além disto, trazemos para a Brindisi profissionais importantes para conduzirem palestras e degustações e darem dicas de consumo”, resume Carla Oliveira.

Feira de Vinhos Brindisi – edição especial de Natal
Dia 8 de dezembro, sábado, das 14 às 20 horas
Rua Frei Galvão, 135 – Jd. Paulistano/São Paulo, SP

Ingressos: R$ 50,00 (R$ 30,00 podem ser usados para comprar vinhos)
Venda antecipada pelo e-mail contato@brindisivinhos.com.br e no dia na entrada do evento.

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