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03mar

Chalezinho oferece curso de vinhos para iniciantes

Postado por às em Gastronomia, Vinho
vinhos do chalezinho

Nos dias 10, 17 e 24 de março, a unidade do Itaim receberá as aulas ministradas pelo Sommelier Renato Spedo

O Chalezinho, tradicionalmente conhecido por suas fondues, realiza um curso sobre vinhos neste mês de março, com o Sommelier Renato Spedo. As aulas são voltadas para iniciantes e acontecerão nos dias 10, 17 e 24, das 19h30 às 21h30, na unidade do Itaim.

O curso disponibiliza 25 vagas e o pacote, no valor de R$450, pode ser adquirido através da plataforma Sympla.

O que você aprenderá?

Aula 1:

– Histórias do Vinhos e Noções Gerais.

– Serviço do Vinho.

– Técnicas de Degustação.

Vinhos

Espumante Chalezinho Brut – Brasil

1870 Chardonnay – Chile

Brise Marine Rosé – França

Chalezinho Primitivo – Itália Terrazas de Los Andes Syrah – Argentina

Aula 2:

– Produção do Vinhos.

– Principais Uvas.

– Principais países produtores: Velho e Novo Mundo.

Vinhos

Chandon Brut – Brasil

Leyda Reserva Sauvignon Blanc – Chile

Berne Spirit de Mediterranee – França

Marquês de Cárceres – Espanha

Terrazas Reserva Malbec – Argentina

Aula 3:

– Conhecimento da relação custo-qualidade: estilo de consumo, principais locais de compra e venda do vinho, armazenamento e guarda do vinho.

– Dicas de Harmonização.

Vinhos

Chandon Passion – Brasil

Terrazas Reserva Torrontés – Argentina

Leyda Reserva Rosé – Chile

Vinha do Mouro – Portugal

Cobos Felino Cabernet

Para os clientes que optarem por jantar no Chalezinho no dia, após a aula, o restaurante oferece um pacote especial. O valor deverá ser pago a parte e não inclui, bebidas, taxa de serviço, couvert artístico ou valet.

  • 10/03 – Jantar com Fondue por Pessoa R$ 89,00 (serviço mínimo de 2 pessoas na mesa): 1 Fondue de Queijo + 1 Fondue de Carne Tradicional + 1 Fondue Doce Tradicional
  • 17/03 – Jantar Menu Chalé no Verão por Pessoa $ 99,00 (serviço mínimo de 2 pessoas na mesa)

Escolha 1 entre as opções: Salada, Raclette Original, Fondue de Coxinha ou Camembert Assado + Prato Principal: 1 Raclette ou 1 Prato Principal + Torta Lua Cheia

•     24/03 – qualquer uma das opções das semanas anteriores

Sobre o Sommelier

Sommelier formado no Curso para Sommeliers Profissional em 2005, Renato Spedo ao longo desses 15 anos já trabalhou em multinacionais, lojas especializadas, importadoras, eventos e em alguns dos melhores restaurantes de São Paulo. As atualizações constantes são feitas através de participação em concursos, em simpósios, feiras e cursos relevantes ao Mundo do Vinho, além de viagens para regiões produtoras como: Chile, Argentina, Uruguay, Portugal, Espanha e Brasil, Sempre buscando aperfeiçoamento e excelência para um bom serviço e atendimento ao cliente com uma perfeita harmonização entre vinhos e pratos das nacionalidades estudadas. 

Sobre o Chalezinho

Fundado em Belo Horizonte no fim dos anos 1979 por Antonio Augusto Marcellini, o Chalezinho aterrissou em São Paulo em 2001, sob comando de seus filhos Ricky e Ralph Marcellini. O restaurante reproduz com fidelidade a variedade de receitas da culinária europeia, principalmente fondues. Possui ambientes aconchegantes e diversificados com lareira, decoração floral, poço dos desejos e uma riqueza de detalhes que encanta todos. Com piano ao vivo e festivais especiais o Chalezinho conquista cada vez mais o coração dos clientes. No endereço mais recente, no Itaim Bibi, ganhou toques de modernidade, é mais descontraído, inclui pratos da cozinha internacional sem perder suas raízes. Receitas como ​Vol au vent de gorgonzola e geleia de frutas e ​Arroz de amêndoas ainda podem ser degustadas com exclusividade em eventos fechados e ​mini weddings​.

Serviço:
Unidade Itaim: Rua Jerônimo da Veiga, 149, Itaim Bibi.

Telefone: (11) 3501 9322 (horário comercial) e (11) 3078-1881 (após as 18h)

Funcionamento: terça a quinta, das 18h à 0h. Sexta e sábado, das 18h à 1h.

Segundas-Feiras: Fechado.

04dez

Compras de Natal: bazar de vinhos em SP tem rótulos exclusivos a preços promocionais

Postado por às em Vinho

para presentear pessoas queridas – inclusive euzinha! – nesse final de ano e abastecer a adega para as festas de Natal e Ano Novo.

O evento é promovido pela Brindisi Vinhos e Winely2U, em um projeto de co-working no segmento de vinhos, que ocupa o último casarão da Rua Frei Galvão, uma simpática viela atrás da agitada Faria Lima e do Clube Pinheiros.

Cerca de 40 rótulos de países como Argentina, Chile, Portugal, Espanha e Itália estarão à venda, com preços de R$ 50 a R$ 200. Entre os destaques estão vinhos de pequenos produtores e vinícolas boutique como Veramonte (Chile), Finca La Anita (Argentina), os famosos vinhos do Dão e do Douro da Lusovini e as brasileiras Dunamis e Casa Verrone.

O valor do convite é R$ 50, dos quais R$ 30 poderão ser usados como crédito na compra de vinhos. A feira contará, ainda, com um wine bar vendendo taças de vinhos especiais a preços promocionais entre R$ 10 e R$ 20.

E não para por aí: os enófilos que adoram estudar e aprender sobre o maravilhoso mundo dos vinhos poderão acompanhar as apresentações e degustações conduzidas pela sommelière Marina Bertolucci, da Winely2U, e dicas de harmonização de Carla Oliveira, co-founder da Brindisi Vinhos.

“A Brindisi Vinhos nasceu como um sonho de empreendedores que buscam excelência na oferta de produtos e serviços no mundo do vinho, trazendo novas opções de produtores que conquistem um novo público, cada vez mais interessado em vinhos de diferentes nacionalidades e uvas. Além disto, trazemos para a Brindisi profissionais importantes para conduzirem palestras e degustações e darem dicas de consumo”, resume Carla Oliveira.

Feira de Vinhos Brindisi – edição especial de Natal
Dia 8 de dezembro, sábado, das 14 às 20 horas
Rua Frei Galvão, 135 – Jd. Paulistano/São Paulo, SP

Ingressos: R$ 50,00 (R$ 30,00 podem ser usados para comprar vinhos)
Venda antecipada pelo e-mail contato@brindisivinhos.com.br e no dia na entrada do evento.

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