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18jul

Mytho tem cardápio especial de inverno

Postado por às em Gastronomia

O Mytho Restobar, restaurante grego avaliado pelo crítico Arnaldo Lorençato, como um dos 12 melhores estabelecimentos abertos em 2018, localizado na Vila Nova Conceição, tem um cardápio que é pura novidade: pratos pensados para o inverno paulistano.

Algumas delícias merecem destaque como o Perseu – ravióli de queijo feta com molho de manteiga e sálvia $ 59,00; o Dédalos – parpadele de Grano duro com ragu de cordeiro $ 55,00 e o Jasão – Camarões grelhados com molho de cidra e arroz com espinafre $ 89,00.

Além das opções especiais de inverno, há o cardápio a la carte com receitas tradicionais da culinária helênica em versões repaginadas, sempre com uma história por trás de sua concepção. A salada Perséfone, por exemplo, remete à deusa que vivia durante a primavera e o verão na Terra e o restante no mundo dos mortos: as azeitonas e os pepinos são uma referência à abundância da primavera, enquanto o iogurte e as anchovas são conservas que têm mais a ver com a escassez do outono e do inverno – ou do inferno!

Para beliscar, o cardápio oferece tentadores petiscos, como os bolinhos Pan (de carne de cordeiro com mostarda de cerveja e picles de cebola tostada), o polvo Kraken (grelhado e servido com vinagrete de favas e páprica defumada) e o Hydra, anéis de lula empanados e acompanhados de tzatziki (pepinos com iogurte, limão e dill).

Entre os horários do almoço e do jantar, o bar da casa permanece aberto servindo vinhos, drinques etílicos e sem álcool e petiscos, como o trio de gyros Tritão (wraps de pita bread recheados de peixe, frango ou cordeiro com cebola, coentro e hortelã).

:: Serviço – Mytho Restobar ::

Rua Diogo Jácome, 591, Vila Nova Conceição
São Paulo, SP
04512-001

Fone: (11) 2368-1788

Insta e Facebook: @mythorestobar

Cc: todos

Cd: todos

Tickets: todos

Ar condicionado: sim

WiFi: sim

Acesso a deficientes: sim

Pet Friendly: sim
Capacidade: 120 lugares

 Horário de funcionamento:

Segunda à quinta-feira, das 12h às 00h

Sexta e Sábado, das 12h às 1h

Domingo, das 12h às 19h

19mar

Amanhã é dia internacional da felicidade

Postado por às em Gastronomia

Você sabia que no dia 20 de março é comemorado o Dia Internacional da Felicidade? Eu acho que o melhor jeito de comemorar é comendo uma sobremesa? Afinal, o doce é responsável pela sensação de bem-estar, isso acontece porque ocorre a liberação de endorfina e o estímulo do hormônio serotomina, que está ligado à sensação de prazer, aumentando assim a felicidade da pessoa.  

Recebi algumas sugestões do pessoal do restaurante Arabesco, que fica na Paulista,  as sobremesas: Doces Árabes (R$10,50), Sorvete Fantasia de Chocolate (R$23,10) e o Petit Gateau (R$18,50).

Restaurante Arabesco – restaurante árabe, fundado em 1987, que mantém a proposta de apresentar as tradições e as peculiaridades da cozinha sírio-libanesa. Seus pratos são produzidos por meio de receitas familiares, o que cativou a fidelidade dos clientes. O restauranteur Beto Isaac tem como preocupação fazer com que as receitas sejam idênticas as de sua avó. Por isso, não altera os temperos e proporciona aos clientes, iguarias fiéis às produzidas em determinadas regiões do Líbano e da Síria. Endereços: Rua Dr. Homem de Mello, 494 – Perdizes e Av. Paulista, 1765 – Edifício Scarpa. Site: http://www.arabesco.com.br 

 

Serviço:

ARABESCO

Rua Doutor Homem de Mello, 494 – Perdizes.

Tel: (11) 3872-8164

Horário de funcionamento: das 10h às 23h – de segunda a sábado

Domingos das 10:30 às 17:00

Estacionamento gratuito

www.arabesco.com.br

Av. Paulista, 1765

Tel: (11) 3289-5664

Horário de funcionamento: das 8h às 18h – de segunda à sexta

www.arabesco.com.br

 

27fev

Rooftop Augusta + Wine Club promovem degustação de vinhos harmonizada

Postado por às em Vinho

 

Rooftop Augusta e Wine Club, em parceria com a sommelière Eliana Araújo, promovem uma degustação de vinhos harmonizada. O evento acontece na quinta-feira (28) das 20h à 0h e tem como foco ensinar ao público como montar a sua primeira adega. O conteúdo da degustação é dividido em três tópicos principais: investimento, vinhos ideais para o cotidiano e harmonizações.

O evento é aberto ao público em geral. Os ingressos custam R$ 179 e contemplam degustação especial com três vinhos de países como Chile e Argentina.

O menu consiste na harmonização dos rótulos Anya Chardonnay 2017 – Maule/Chile com fettuccini ao pesto de ervas e camarão, Mi Terruñio Tempranillo 2017 – Mendoza/Argentina com polenta cremosa acompanhado de ragu de rabada e agrião, Anya Syrah 2017 – Maule/Chile acompanha risoto de linguiça e de sobremesa tartellette de chocolate amargo.

Serviço:
Rooftop Augusta + Wine Club

Endereço: Rua Oscar Freire, 565 – Jardim Paulista
Horários: 2ª e 3ª feira 09h às 20h
4ª, 5ª e 6ª feira das 09h à 0h
Sábado: 16h à 01h
www.rooftopaugusta.com

25fev

Famosa rede de taqueria El Fogoncito chega no Brasil

Postado por às em Episódio de Hoje, Gastronomia

Eu sou apaixonada por comida mexicana, quando a assessoria me mandou informações sobre a abertura da primeira unidade da El Fogoncito já fiquei curiosa!

O restaurante é uma das três redes de taquerias mais conhecidas no México, o El Fogoncito chega à Vila Madalena, um dos bairros mais charmosos e badalados de São Paulo. Único a oferecer o legítimo Tacos Al Pastor e Gringas no país, restaurante instiga a memória afetiva dos mexicanos e promove uma experiência gastronômica incomparável aos brasileiros.

O cardápio apresenta receitas originais do México, como o tradicional Guacamole (amo!), preparado com lascas de queijo branco, acompanhada de totopos (tortillas fritas); e os Sopecitos, sopes com base de feijão refrito, sendo uma opção servida com frango desfiado e outra com linguiça. A versão vegetariana é preparada com mix de vegetais ou nopal (um cacto com propriedades medicinais, que era já muito usado pelos antigos povos nativos mexicanos).

Os destaques ficam por conta do Taco Al Pastor, carne de porco preparada com a receita original do Fogoncito, assada em forno especialmente trazido do México e servidos com cebola, coentro e abacaxi ao seu gosto; e a Gringa, saborosa quesadilla servida com a tradicional carne ao pastor. Todo mundo conhece o Fogoncito por ter inventado essa delícia em 1970. Os ingredientes são todos frescos e as tradicionais tortillas são feitas com farinha de milho, que é 100% glúten free, servidas com molhos trazidos diretamente do México.

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A casa aposta em um ambiente familiar, contemporâneo, espaços exclusivos para encontros, aniversários e confraternizações. Além de contar com uma estrutura para eventos fechados e externos.

Toda a estrutura do negócio foi concebida por Paulo Ramos, que morou por 18 anos no México e entre idas e vindas a trabalho, identificou no Brasil a falta do famoso Taco Al Pastor e decidiu abrir uma franquia do El Fogoncito na Vila Madalena para oferecer a autêntica comida mexicana.

Segundo Paulo Ramos, a comida mexicana é umas das únicas três culinárias do mundo considerada patrimônio intangível da humanidade com uma diversidade de sabores e sentidos incríveis. “O El Fogoncito oferece principalmente a culinária urbana mexicana, aquela casual, rápida e saudável”, afirma o empresário.

tacos

Serviço|El Fogoncito Vila Madalena

Fradique Coutinho, 914 – Pinheiros, São Paulo – SP. Tel.: (11) 3819-4078

19ago

Conheça a encantadora Casa Comitê

Postado por às em 1, Gastronomia, Quanto custa?, Vale a pena?

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Bem nessa pegada de lugares escondidos em São Paulo, tive a grata surpresa de encontrar uma jóia para pessoas comuns e para produtores de eventos em SP, sim, um lugar lindo chamado Casa Comitê, que fica no Brooklin.

Eu havia recebido a tarefa de encontrar um lugar cool para um jantar com um grande executivo da empresa da qual trabalho, mas a ideia é que não fosse um lugar muito sisudo, muito oficial sabe? Então fiz um “casting” com alguns restaurantes como Esther Rooftop, Adega Santiago, Parigi, tudo muito tradicional, mas eu não estava muito satisfeita, quando me deparei com o site da Casa Comitê e achei interessantíssimo.

Basicamentte eles são uma casa fechada que realiza alguns jantares especiais e que você pode comprar assim que eles abrem a agenda. Alta gastronomia com o chefe Raphael Arrigucci e a Renata Reif que formam o casal que toca o projeto. A casa é toda decorada com peças de arte moderna, luminárias e móveis diversos que fazem uma composição belíssima entre si.

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O cardápio tem 4 tempos, com entrada, primeiro prato, prato principal, sobremesa, mas veja bem, todo o menu tem uma história e todos os ingredientes são de qualidade superior. O Raphael trabalhou em restaurantes renomados como o D.O.M. do Alex Atala, SPOT, Arturito e alguns outros nomes que você com certeza já ouviu falar ou até já visitou.

Mostrei o projeto deles e os meus chefes aprovaram, com algumas opções de cardápio, partimos para a execução, coitado do Rapahel que recebeu tanto whatsapp meu, rs.Ao conhecer fisicamente o espaço eu fiquei ainda mais encantada, um jardim bem cuidado, espaço super artsy, uma aura de leveza, respirei aliviada pela escolha.

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Fechamos um menu com uma salada caprese desconstruída, um gnocheti com ragu de calabresa, Tagliata com risoto de funghi e para finalizar um brigadeiro mousse de chocolate e frutas vermellhas que eu queria lamber o prato. O a massa do gnocheti era feita lá mesmo com uma massa especial e com toda uma explicação maravilhosa, mas eu confesso que já me esqueci – juro, esse prato estava maravilhoso e já valeria a noite. Mas o risoto e o brigadeiro também brilharam.

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Você deve estar se perguntando quanto ficou esse rolé né? 187 reais com bebidas não alcóolicas inclusas e uma viagem num ambiente totalmente diferente do que se tem por ai. As vezes eu me canso de alguns formatos dos restaurantes, então visitar o casa comitê foi um belo respiro.

Eles também tem uma carta de vinhos harmonizada com o jantar do dia, então você que não entende muito de vinhos, pode ficar tranquilo no quesito harmonização, além de ter preços bem justos se comparados com restaurantes do mesmo nível.

 

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Como eu disse, foi um evento de trabalho, tive muito feedback positivo, na verdade, todo mundo ficou muito encantando, tanto com a comida quanto com o ambiente, fiquei muito feliz por ter encontrado esse pessoal, esse espaço e com certeza farei mais eventos por lá e não vejo a hora de voltar como pessoa física, para comer um pouco mais da maravilhosa cozinha do Raphael.

www.casacomite.com.br
Email: reservascomite@gmail.com
Tel. (11) 96959-4328

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