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02jun

Você sabe o que significa um vinho vintage quando falamos de vinho do porto?

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Taylor’s declara terceiro vintage consecutivo

Nas minhas aulas de vinhos licorosos o porto sempre foi uma estrela, sendo assim, muita coisa pra se aprender. Hoje eu vim falar sobre o porto vintage, que só é produzido quando se tem uma safra histórica, isso é um marco.

É o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) quem autoriza um produtor a “declarar vintage”. O produtor leva para o instituto para avaliar e validar.

Gerealmente quando um produtor declara vintage ele acredita que o vinho vem de uma safra muito boa e tem um potencial de guarda de muitos anos. Geralmente são 3 declarações de vintage por década.

A Taylor´s, uma das mais antigas e tradicionais casas de vinho do Porto, fundada em 1692, anuncia o lançamento do Taylor´s Vintage Clássico 2018. Embora uma declaração destas ocorra apenas 3 vezes por década, a sequência excepcional de anos significou que a vinícola conseguiu fazer um terceiro Vintage consecutivo.

Considerado um dos vinhos mais icônicos do mundo, o Taylor’s Vintage Clássico é feito apenas nos melhores anos, conhecidos como safras “declaradas”. Vinho do Porto digno dos colecionadores, os Vintages Clássicos envelhecerão por décadas na adega, desenvolvendo lentamente a elegância e harmonia, que são marcas registradas deste tipo de Porto.

vinho do porto



Segundo Adrian Bridge, diretor-geral da Taylor´s “As nossas propriedades são cultivadas para que todas as uvas tenham o potencial de se tornar Vintage. Em 2018, as condições gerais foram excelentes, mas no Douro Superior foram excepcionais. A Quinta de Vargellas, propriedade da Taylor´s num remoto recanto do vale do Douro, produziu vinhos excelentes.”

O enólogo-chefe da Taylor´s, David Guimaraens, afirma “O que mais se destaca no Taylor’s 2018 são os seus impressionantes taninos lineares, a sua profundidade de aroma e a sua maravilhosa e complexa fruta multicamadas”.

No Brasil, os rótulos Taylor´s são importados com exclusividade pela Qualimpor e podem ser encontrados nas lojas especializadas e empórios de todo o país. Os vinhos Taylor´s Vintage Clássico 2018 serão engarrafados em julho deste ano e estarão disponíveis no Brasil no início de 2021.

http://www.qualimpor.com.br

28Maio

Dia do Vinho Brasileiro: Vinícola Aurora promove brinde coletivo virtual no dia 7 de junho

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Vinícola Aurora quer incentivar os consumidores a brindarem, mesmo que virtualmente, o Dia do Vinho Brasileiro e alta qualidade dos rótulos nacionais.
Créditos: Eduardo Benini

Há quem diga que vinho é poesia engarrafada. Ele encanta, ressalta aromas, desperta sensações e cria lembranças inesquecíveis. Não é à toa que a bebida tem uma data só dela, festejada todos os anos, no Brasil, no primeiro domingo de junho.

Para comemorar o Dia do Vinho Brasileiro, a Vinícola Aurora quer estimular os consumidores a brindarem a data com um rótulo das suas 13 marcas disponíveis no varejo brasileiro e incentivá-los a relembrarem bons momentos que viveram com familiares e amigos junto à bebida de Baco, amenizando a saudades dos que amam e aquecendo o coração.

Além de interações alusivas à celebração nas redes sociais da Aurora, a vinícola convida a todos para um brinde coletivo virtual. Para isso, basta que os consumidores tirem fotos ou gravem vídeos de até cinco segundos, brindando em casa (acompanhado ou sozinho), em formato vertical. As imagens – que automaticamente darão direito de uso à vinícola – deverão ser enviadas até a próxima segunda-feira (1º), por WhatsApp para o número (54) 2102.2028 ou pelo link https://wa.me/555421022028. Elas farão parte de um vídeo que será divulgado no dia 7 de junho, nos canais digitais da vinícola.

“Com o brinde coletivo, queremos exaltar e incentivar a cultura do vinho no Brasil, fortalecendo a imagem do produto nacional com um todo. No país, mais 200 mil pessoas estão envolvidas com a cadeia da uva e do vinho. No Rio Grande do Sul, são 15 mil famílias ligadas diretamente ao setor, sendo que só na Aurora estão 1,1 mil destes vitivinicultores”, destaca o diretor superintendente da Vinícola Aurora, Hermínio Ficagna, reforçando que o importante é estar com as taças cheias de vinhos brasileiros, sejam eles da Aurora ou não.

Para dar um “empurrãozinho” aos consumidores, de 1º a 6 de junho, a Aurora também estará oferecendo 20% de desconto em todos os produtos da marca na loja da vinícola em Bento Gonçalves (Rua Olavo Bilac, 500) e em pedidos feitos através dos aplicativos do IFood e Delivery Much (consulte as regiões).

“Com a chegada do inverno, o Dia do Vinho Brasileiro é uma ótima oportunidade para os consumidores rechearem a adega para os dias de frio”, lembra Ficagna.

A Vinícola Aurora participada do Dia do Vinho Brasileiro desde sua idealização, em 2009. Esta é a 11ª colaboração da empresa no movimento nacional

06Maio

Vinícola Guaspari lança caixa presente para o Dia das Mães

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Com o dia das mães chegando, muitas vinícolas e importadoras tem preparado ações e presentes especiais. No momento em que vivemos, comprar online acabou se tornando a única opção de presentear as mamães nesse dia tão gostoso. Estou aqui pensando como será essa edição, considerando a pandemia… Vamos dar uma olhada na sugestão da Vinícola Guaspari?

A Vinícola Guaspari, conhecida por ser pioneira em Espírito Santo do Pinhal – São Paulo – e expoente da técnica da poda invertida, está com um presente especial para o Dia das Mães. 

A sugestão de presente para as mães conta com um Guaspari Rosé 2019, vinho que apresenta mix de frutas e também um floral delicado e herbal bem leve, além de um lindo arranjo floral com orquídeas, folhagens, suculentas e hortênsias em uma caixa porta-garrafa/jardineira Guaspari. Por fim, quem adquirir a caixa presente poderá escrever um recado no campo “mensagem” para enviar um cartão personalizado. 

Exclusivo para São Paulo capital, a Caixa Rosé Floral sai por R$238,00, com frete já incluso no valor. Os pedidos, que serão entregues no domingo (10), devem ser realizados até dia 7 de maio (quinta-feira) no site http://loja.vinicolaguaspari.com.br/

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14abr

Catena Zapata é marca de vinho mais admirada do mundo na Drinks International + 9 vinícolas da importadora Mistral

Postado por às em tipos de vinho, Vinho
Catena Zapata é a marca de vinho mais admirada

Acho que todo mundo que gosta um pouquinho de vinho já ouviu falar da Catena Zapata né? Com vinhos super reconhecidos no mercado e com qualidade indiscutível, os vinhos da bodega são sucesso aqui no Brasil.

Mas o que eu descobri é que não é só em terras brasileiras que a vinícola faz sucesso, saiu um ranking internacional organizado pela revista Drinks International e Catena Zapata está em primeiro lugar.

Eu já provei alguns vinhos da bodega que tem vinhos para todos os gostos e bolsos e sempre recomendo de olhos fechados. Você já provou algum vinho deles?

Aqui no Brasil quem importa os vinhos argentinos da vinícola Catena Zapata é a Mistral e eles estão super felizes com a indicação, confira abaixo as informações que eles me enviaram:

A importadora Mistral comemora o anúncio da Catena Zapata em primeiro lugar da lista As marcas de vinhos mais admiradas do mundo 2020 da Drinks International Magazine. Criado pela publicação inglesa especializada em bebidas, o ranking reúne um grupo internacional de profissionais do vinho e compradores de bebidas para eleger as 50 melhores vinícolas de cada ano.

Para determinar o prêmio, os participantes da pesquisa – realizada em associação com a Wine Intelligence – escolhem as três marcas de vinho que mais admiram, levando em consideração a qualidade da marca, conhecimento por parte do consumidor, as embalagens e autenticidade dentro de suas respectivas regiões.

Esta é a primeira vez que um produtor da Argentina vence a disputa.

“Este prêmio para a Catena Zapata é dedicado a todas as grandes pessoas que trabalham na vinícola da família desde 1902, às belas vinhas da região e aos nossos companheiros bebedores de vinho em todo o mundo”, diz Laura Catena, diretora geral e quarta geração da família no comando da propriedade, que foi eleita ainda a Marca de vinho mais admirada da América do Sul neste ano.

Outras nove vinícolas representadas no Brasil pela Mistral integram a lista das “50 mais” de 2020, com destaque para a sul-africana Kanonkop, que estrou no ranking (32° lugar) e levou o título de Marca de vinho mais admirada do Oriente Médio e África.

Os outros produtores da importadora são: Symington (7°), de Portugal; Vega Sicilia (9°), da Espanha; Ridge (14°), dos Estados Unidos; Henschke (18°), da Austrália; Felton Road (24°), da Nova Zelândia; M.Chapoutier (26°), da França; Montes (37°), do Chile; e Opus One (49°) dos Estados Unidos. Confira a lista completa:

07abr

Família Salton sugere espumantes e vinhos ideais para a Páscoa

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vinhos e espumantes Salton

Harmonizar um bom vinho com uma bela comida é a receita do sucesso, não é mesmo? Acertar na harmonização equilibra as características da bebida e da comida, ressaltando suas qualidades e criando uma experiência mais completa. Pensando nessa harmonização perfeita, a Família Salton me enviou algumas sugestões de seus espumantes e vinhos que combinam perfeitamente com receitas clássicas de Páscoa.

Bora dar uma olhada nas dicas da Salton?

As típicas postas de bacalhau servidas nos almoços de família e na Sexta-feira Santa pedem um vinho de personalidade, como o branco Salton Virtude. Elaborado em barricas de carvalho, o chardonnay apresenta grande presença na boca e aromas complexos, que vão de frutas maduras à baunilha com um toque de especiarias. O prato português, bem como o salmão, também cai bem com o espumante Salton Ouro, com 12 meses de contato com leveduras, encorpado e cremoso. Peixes mais carnudos ou camarões, geralmente mais leves, harmonizam perfeitamente o Salton Intenso Chardonnay, jovem e refrescante, com uma ótima acidez, ou o Salton Brut Rosé, com seu sabor marcante e aromas de cereja e morango equilibrados.

Tradicional no domingo de Páscoa de muitas famílias, o cordeiro é uma carne suculenta, geralmente assada com ervas, ideal para saborear acompanhado de um bom tinto de guarda: o Salton Desejo Merlot, com uvas da Campanha Gaúcha e maturação de 12 meses em carvalho. É encorpado, de sabor marcante e persistente e com taninos macios. Quem prefere espumante, pode escolher o Salton Évidence. Elaborado pelo método tradicional, tem aromas de frutas maduras, mel e levedos. Na boca é cremoso e refrescante o suficiente para ressaltar a suculência da carne assada.

Harmonização com doces

Para os que não abrem mão do doce, a Família Salton indica rótulos de “sobremesa”. Seu Salton Demi-sec combina bem com colomba pascal. É um espumante curinga, pois não é brut, totalmente seco, e nem suave, totalmente doce. A acidez equilibra-se com a doçura em uma satisfatória sensação de complemento de sabores.

De forma geral, receitas à base de chocolates devem ser harmonizadas com o Salton Intenso Licoroso, pois os sabores se misturam e a presença marcante do vinho potencializa a textura do doce. Este ano em especial, a marca propõe quatro boas combinações com trufas da parceira Lacta. A trufa Oreo, de chocolate branco e recheio de creme de baunilha com pedaços de biscoito Oreo, vai muito bem com o Salton Moscatel, porque juntos apresentam equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, além de o espumante potencializar a cremosidade da trufa em uma deliciosa sensação que preenche toda a boca. A trufa de chocolate ao leite pede o Intenso Merlot & Tannat: os taninos redondos que dão a sensação de aveludado ao vinho incorporam-se à cremosidade da trufa, destacando uma textura singular. A trufa de chocolate ao leite com recheio de caramelo e a trufa Intense 60% cacau com recheio de chocolate Intense Laranja pedem o Salton Intenso Licoroso, pois a explosão de aromas cítricos, tanto da trufa quanto do vinho, potencializam essa combinação. Enquanto o dulçor se combina em boca, a marcante acidez da bebida reage à suavidade do caramelo, equilibrando todos os sabores. Já a trufa Intense Original 60% cacau e recheio cremoso de chocolate Intense Original harmonizam com o Desejo Merlot. Os taninos do vinho se complementam com os do cacau por meio do sabor marcante que envolve toda a língua, enquanto, lentamente, a consistência da trufa é rompida pela maciez do vinho.

Todos os vinhos e espumantes podem ser encontrados no site: www.salton.com.br

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